Nota média* 65/100
Petisco
Bolinhos de bacalhau antilhanos (acras)
As acras de bacalhau das Antilhas: pequenos bolinhos de bacalhau dessalgado, temperados com cebola, cebolinha, alho, salsinha e pimenta, fritos até ficare…
Receitas de frituras
Receitas de frituras: 65 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bolinhos de bacalhau antilhanos (acras), Schmalznudeln, rosquinhas bávaras com passas, Falafel, Asinhas de frango fritas na manteiga com alho…
- 91receitas
- 55 minem média
- 60fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno229
- Receitas na frigideira164
- Receitas no liquidificador108
- Receitas na panela de ferro103
- Receitas de frituras65
- Receitas sem cozimento56
- Receitas no wok32
- Receitas no vapor23
- Receitas de churrasco12
- Receitas no micro-ondas9
91 receitas
Nota média* 65/100
Nota média* 78/100
Sobremesas
Schmalznudeln, rosquinhas bávaras com passas
Bavarianas: Massa com fermento, manteiga e gemas, leveada com claras em neve, e recheada com passas. Cozidas e depois enroladas em açúcar com canela.
Nota média* 77/100
Pratos principais
Falafel
Os falafels israelenses: grão de bico cru, demolhado, alho, coentro fresco e em sementes, cominho e páprica, todos picados, moldados em bolinhas e fritos.
Nota média* 95/100
Pratos
Asinhas de frango fritas na manteiga com alho
Frango vietnamita empanado em farinha de milho, batatas fritas congeladas e refogadas em manteiga de alho, servidas com salada, tomate e sal, pimenta e li…
Nota média* 96/100
Sobremesas
Argolas fritas de queijo fresco
Anéis dourados, com a aparência de beignets, feitos com queijo fresco amassado, ovos e extrato de baunilha, fritos em uma frigideira e polvilhados com açú…
Nota média* 99/100
Petisco
Ulli bajji, bolinhos de cebola de Kerala com farinha de grão-de-bico
Um petisco do Kerala: cebola picada em uma massa de farinha de grão de bico e arroz, temperada com pimenta, asafoetida e gengibre-alho, frita em pequenas …
Nota média* 98/100
Sobremesas
Daigaku imo, batatas-doces confitadas
O lanche dos estudantes japoneses: pedaços de batata doce cortados em formato de losango, fritos e depois envolvidos em um xarope de açúcar com vinagre de…
Nota média* 52/100
Petisco
Falafel crocante de grão-de-bico
Bolinhos de grão-de-bico temperados com ervas e especiarias, fritos até ficarem crocantes e dourados, um clássico do Oriente Médio e de Israel.
Nota média* 78/100
Petisco
Bitterballen, croquetes de vitela à holandesa
Pequenas croquetes redondas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 94/100
Petisco
Pakoda de couve-flor, bolinhos crocantes de farinha de grão-de-bico
Flores de brócolis pré-cozidas, imersas em uma massa espessa de farinha de grão-de-bico e arroz, temperada com pimenta, açafrão, cominho e gengibre-alho, …
Nota média* 73/100
Pratos
Tirtlen, pastéis fritos do Tirol
Essas ravioles fritas da região do Tirol do Sul combinam uma massa de centeio e um recheio de ricota, batata e cebolinha. Elas são douradas e crocantes, e…
Nota média* 94/100
Petisco
Muttai bonda, ovos cozidos empanados
Um “beignet” indiano do Kerala: meia-ovos cozidos mergulhados em uma massa espessa feita com farinha de grão-de-bico temperada com pimenta, depois fritos …