Nota média* 97/100
Sobremesas
Chips de banana saba caramelizados no açúcar
Fatias finas de banana Saba, enroladas em açúcar e fritas em óleo quente até ficarem crocantes: um doce filipino.
Receitas de frituras
Receitas de frituras: 319 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Chips de banana saba caramelizados no açúcar, Batatas fritas crocantes à bengali, Peixe frito picante à moda de Kerala, Banana cue, bananas fritas caramelizadas…
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- 51 minem média
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Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas na chapa16
337 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 74/100
Petisco
Batatas fritas crocantes à bengali
Pequenas batatas fritas crocantes, temperadas com amendoim, folhas de curry e especiarias chat: um petisco típico da culinária bengali.
Nota média* 95/100
Pratos
Peixe frito picante à moda de Kerala
Peixe marinado em uma mistura de especiarias, gengibre, alho e limão, e depois frito em óleo de coco. Um prato simples e aromático do Kerala.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Banana cue, bananas fritas caramelizadas
Um petisco de rua filipino: bananas mergulhadas em óleo quente com um pouco de açúcar, e depois polvilhadas com açúcar para criar uma crosta caramelizada.
Nota média* 91/100
Petisco
Arancini de Pessach com arroz, muçarela e tomilho
Bolinhos de arroz com queijo e tomilho, unidos com farinha de trigo matzá, no estilo arancini, para o período da Páscoa: podem ser fritos ou assados até f…
Nota média* 97/100
Petisco
Mulakuvada, pimentas fritas empanadas de Kerala
Pimentões verdes revestidos com uma pasta picante feita de farinha de grão-de-bico, fritos até ficarem dourados: um petisco crocante do Kerala, perfeito p…
Nota média* 94/100
Petisco
Muttai bonda, ovos cozidos empanados
Um “beignet” indiano do Kerala: meia-ovos cozidos mergulhados em uma massa espessa feita com farinha de grão-de-bico temperada com pimenta, depois fritos …
Nota média* 75/100
Petisco
Murukku indiano crocante de farinha de arroz
Um petisco tradicional do sul da Índia: farinha de arroz e lentilhas urad grelhadas, com sementes de gergelim e manteiga, amassadas em espiral e depois fr…
Nota média* 95/100
Petisco
Ovos cozidos empanados em farinha de grão-de-bico
Um petisco indiano: ovos cozidos cortados ao meio, envolvidos em uma pasta temperada com farinha de grão-de-bico e arroz, e depois fritos até ficarem dour…
Nota média* 46/100
Confeitaria
Ondeh-ondeh, bolinhas de arroz glutinoso com feijão-vermelho
Bolinhos malaios feitos com farinha de arroz glutinoso, recheados com feijão vermelho e açúcar de coco, enrolados em sementes de gergelim e batatas fritas…
Nota média* 66/100
Petisco
Chips de tortilha com limão e chipotle
Biscoitos de tortilla caseiros, temperados com limão, sal e um molho picante à base de chipotle, depois assados e fritos: crocantes e saborosos.
Nota média* 81/100
Petisco
Asinhas de frango picantes com chipotle e limão
Asas de frango fritas e depois envolvidas em uma mistura de molho chipotle defumado, manteiga derretida, limão e alho. Perfeitas como aperitivo.