Nota média* 76/100
Petisco
Bonda (bolinho frito vegetariano do sul da Índia)
Uma iguaria típica do sul da Índia, os bonda são bolinhos de batata e vegetais, embebidos em uma massa feita com farinha de grão-de-bico.
Receitas de frituras
Receitas de frituras: 319 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bonda (bolinho frito vegetariano do sul da Índia), Kola pitha, bolinhos bengalis de banana, Pla rad prik, peixe frito com molho apimentado, Aloo tikki bengalis com pimenta verde…
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Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas no vapor110
- Receitas de churrasco50
- Receitas no micro-ondas31
- Receitas na chapa16
342 receitas
Nota média* 76/100
Nota média* 95/100
Sobremesas
Kola pitha, bolinhos bengalis de banana
Um pitha tradicional bengali, típico do inverno: bananas amassadas com açúcar ou jaggery, farinha de arroz, coco e cardamomo, frito em pequenas porções.
Nota média* 81/100
Pratos
Pla rad prik, peixe frito com molho apimentado
Um prato tailandês clássico: peixe inteiro empanado e frito, coberto com um molho agridoce com pimenta, alho, tamarindo, açúcar de coco e nuoc-mâm.
Nota média* 92/100
Petisco
Aloo tikki bengalis com pimenta verde
Tortas de batata amassadas com gengibre, alho, pimenta verde e coentro, ligadas com farinha de rosca e douradas na frigideira.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Ovos empanados à polonesa
Ovos mexidos macios e polvilhados, embebidos em uma massa leve com claras em neve, e fritos, servidos com batatas ou como entrada.
Nota média* 73/100
Petisco
Alu puri, pães fritos recheados com batata condimentada
Os “alu puri” do Bangladesh: uma espécie de pão achatado feito com farinha de trigo, recheado com um purê de batata temperado com pimenta, cebola frita e …
Nota média* 63/100
Petisco
Bara, bolinhos de feijão-mungo com cúrcuma
Biscoitos fritos feitos com farinha de trigo de feijão mungo, alho, açafrão e cominho, cozidos em óleo bem quente: um lanche surinam-indiano crocante.
Nota média* 37/100
Petisco
Crocantes de couro bovino
Este é um prato típico do oeste da Java, e consiste em “croustilles” feitas com a pele de boi, que são cozidas em cal e depois fritas até ficarem crocante…
Nota média* 71/100
Pratos principais
Golono, okara condimentada em pastel de farinha de arroz
Um prato típico de Kuningan, na Java: o okara, a polpa de soja que sobra após a produção do tofu, cozida no vapor e temperada com alho, cebolinha, coentro…
Nota média* 96/100
Petisco
Mendol, bolinhos de tempeh condimentados
Bebés de batata indonésios feitos com tempeh amassado, misturado com uma massa de especiarias à base de alho, cebola e pimenta, moldados em bolinhas along…
Nota média* 86/100
Petisco
Sgabei, tiras de massa fritas à italiana
Cozinhas de massa fermentada, batatas fritas em azeite de oliva e temperadas após a fritura. Um aperitivo italiano simples, ideal para ser compartilhado a…
Nota média* 74/100
Pratos
Frango do General Tso
Experimente esta receita de frango crocante e temperado, perfeita para uma refeição original e deliciosa.