Nota média* 34/100
Pratos
Potée da Lorena
A potée lorraine: carne de caneca salgada, feijão branco cozido com cebola picada e um conjunto de ervas, seguido de cenoura, nabo, cebola, salsichas defu…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
348 receitas
Nota média* 34/100
Nota média* 33/100
Pratos
Potjevleesch (terrine de carnes de Flandres)
A terrine flamenga em gelatina: camadas de cebola, frango, coelho, carne de vaca e bacon, aromatizadas com tomilho, louro e alecrim, cobertas com água e v…
Nota média* 77/100
Pratos
Konchu masala, curry de camarão de Kerala no leite de coco
Um curry de camarão do Kerala: cebola, gengibre, alho e pimentas verdes refogados, tomate e especiarias, camarões cozidos por alguns minutos, seguido de l…
Nota média* 84/100
Pratos
Cheera kuzhambu, dal de amaranto com coco e manga verde
Um curry vegetariano do Kerala: lentilha toor cozida, folhas de amaranto e pasta de coco, pimenta, gengibre, cebola, cominho e alho, acidulado com manga v…
Nota média* 95/100
Pratos
Cheera puri, pãezinhos fritos com folhas de amaranto
Purê de keralais: uma mistura de farinha de trigo integral com amaranto (ou espinafre), cebola, pimenta, coentro, gengibre e cominho, cozidos e amassados …
Nota média* 84/100
Pratos
Kaalan, inhame e banana-da-terra com iogurte e coco
Um curry do Kerala, servido como acompanhamento: batata-doce e banana-da-pão cozidas com especiarias, amassadas em iogurte, combinadas com uma pasta de co…
Nota média* 88/100
Pratos
Massa com aspargos e molho vegetal
Experimente esta receita deliciosa de massa com aspargos e molho vegetal, perfeita para um jantar leve e refrescante.
Nota média* 74/100
Pratos
Pimentões recheados com arroz ao molho de tomate
Pimentões verdes israelenses recheados com cebola dourada, arroz e tomate, cozidos lentamente por uma hora em um molho de tomate com cominho e páprica.
Nota média* 62/100
Pratos
Falafel de fava à egípcia
Falafels à la mode egípcia, feitos com pequenas favas secas, e não com grão de bico: embebidas, misturadas com alho, cebola, cominho, salsa e coentro, e d…
Nota média* 94/100
Pratos
Filé de peixe no papelote com cebola, alho e alecrim
Um filé de peixe assado no forno, embrulhado em papel alumínio, com cebola, alho, alecrim, azeite e vinho branco: um método de cozimento que mantém o peix…
Nota média* 75/100
Pratos
Camarões ghee roast de Mangalore
O “Ghee Roast” de Mangalore: camarões marinados em iogurte e limão siciliano, grelhados em ghee e depois envolvidos em uma pasta de pimenta seca e especia…
Nota média* 74/100
Pratos
Chingri kochu, camarões com taro à bengali
Um curry seco bengali: batata-djena cozida e cortada em pedaços, camarões congelados fritos e um tempero de cebola, gengibre, alho e pimenta, cozidos junt…