Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 34/100O guisado dos caçadores suecos: veado em cubos marinado em cerveja, vinagre, ginebra e pimenta, dourado em manteiga, cozido em caldo com cenoura e cogumel…
Nota média* 41/100Um prato de caça sueco: veado e porco dourados, cozidos por uma hora, com cenouras, rabanetes, nabo e aipo, fígado dourado, batatas e cebolinha, adicionad…
Nota média* 63/100Um khoresh iraniano: carne cozida lentamente e desfiada, ervas frescas, uma mistura de xarope de romã, nozes e sementes de romã reduzidas até obter uma co…
Nota média* 86/100Um guisado tradicional do Gilan: frango dourado com açafrão, cozido com tomate, e misturado com cebolas e grãos de romã levemente caramelizados, aromatiza…
Nota média* 52/100Uma massa de pizza italiana: um poolish preparado na noite anterior, seguido por uma massa hidratada, trabalhada em rabos, dividida em 5 porções e ferment…
Nota média* 46/100O gule de pato verde de Sumatra Ocidental: pato cozido por cerca de 3 horas em um molho de pimentas verdes, cebolas e especiarias, com galanga, capim-limã…
Nota média* 66/100Um prato indonésio: frango em pedaços, frito em uma massa feita com alho-poró, alho, amêndoas de macadâmia, coentro, açafrão, galanga e açúcar de coco, e …
Nota média* 34/100Um prato típico de Kulon Progo, na Java: mandioca descascada, deixada de molho por dois a três dias para fermentar, moída, cozida no vapor e depois compac…
Nota média* 91/100Um prato indonésio: jacquer verde cozido e depois refogado com carne em um molho de especiarias, aromatizado com capim-limão, galanga, folhas de salam e c…
Nota média* 92/100Experimente esta receita de peixe grelhado catalão, servido com uma deliciosa salsa romesco.
Nota média* 92/100Uma receita tradicional catalã, as “llonches de porc” são cozidas no forno e servidas com ervas frescas.
Nota média* 100/100Um prato típico da região de Alt Urgell: o filé de porco, coberto com sal grosso, e depois dessalgado antes de ser consumido, empanado em ovo e servido co…