Pratos: nossas receitas caseiras — página 204

Paleta de cordeiro em crosta grelhada

Cordeiro envolto em uma marinada de mostarda e ervas, seguido por uma crosta de farinha de rosca grelhada, resultando em uma textura crocante.

⏱ 1 h 50 min
👩‍🍳 Média
💶 0,65 €/pessoa

Nota média* 79/100

Pratos

Zviti (ensopado picante sérvio)

Um prato de Bou Saâda: pimentão, tomate e alho grelhados e descascados, triturados no pilão com coentro, e depois misturados com uma farinha de trigo fina…

⏱ 1 h 25 min
👩‍🍳 Fácil

Nota média* 62/100

Pratos

Zembrocal (arroz da ilha da Reunião)

Arroz aromático com legumes e especiarias (açafrão, gengibre, cardamomo, cravo), cozido lentamente em uma panela com tampa.

⏱ 45 min
👩‍🍳 Média
💶 3,50 €/pessoa

Nota média* 41/100

Pratos

Bacalhau salgado caseiro

bacalhau fresco, salgado em salmoura por três dias, escorrido, novamente salgado com sal grosso e pendurado para secar, a ser armazenado na geladeira.

⏱ 72 h 20 min
👩‍🍳 Fácil
💶 4,41 €/pessoa

Nota média* 78/100

Pratos

Alcachofras à moda de Brindisi

Alcachofas recheadas com farinha de pão, azeitonas, alcaparras e hortelã, cozidas em papel alumínio sobre uma fatia de batata.

⏱ 50 min
👩‍🍳 Média
💶 0,59 €/pessoa

Nota média* 46/100

Pratos

Akpu (massa de mandioca fermentada)

Pasta de mandioca fermentada do sudeste da Nigéria, cozida até obter uma consistência lisa e elástica, que é consumida com uma sopa.

⏱ 97 h 30 min
👩‍🍳 Média

Torta de tomate com queijo saint-nectaire

Nota média* 88/100

Pratos

Torta de tomate com queijo saint-nectaire

Torta quente com massa quebradiça, recheada com tomates frescos, fatias de queijo Saint-Nectaire e azeitonas pretas.

⏱ 45 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,61 €/pessoa

Purê com folhas de jambu (brèdes mafanes)

Nota média* 96/100

Pratos

Purê com folhas de jambu (brèdes mafanes)

Purê caseiro de batatas amassadas com leite, temperado com folhas de mafânea e um pouco de alho, um acompanhamento típico da ilha de La Réunion.

⏱ 35 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,46 €/pessoa

Nota média* 46/100

Pratos

Porco laqueado

Bandejas de carne de porco marinadas durante a noite em um molho à base de shoyu, molho hoisin e mel, e depois assadas no forno até obter uma crosta enver…