Nota média* 61/100
Pratos
Dorowot fitfit, salada etíope com frango
Um prato etíope onde o frango cozido em berbere (dorowot) é misturado com pedaços de injera embebidos em caldo e temperado com ervas frescas.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2438 receitas
Nota média* 61/100
Nota média* 73/100
Pratos
Arroz com nozes à moda de Verona
Um risoto típico da culinária veronese, preparado com caldo de carne, nozes, gorgonzola e ervas, finalizado com manteiga e parmesão: cremoso.
Nota média* 62/100
Pratos
Bolinhos de carne e legumes do pot-au-feu
Miniaturas de carne e legumes, provenientes do cozido, picados, unidos com ovo e farinha de rosca, dourados na frigideira e servidos com batatas e repolho.
Nota média* 68/100
Pratos
Risoto de porcini secos, sem cebola
Um risoto cremoso, perfumado com cogumelos porcini secos, preparado sem cebola, com um toque de concentrado de tomate e finalizado com manteiga e queijo p…
Nota média* 95/100
Pratos
Bucatini, a massa romana furada
Macarrão bucatini cozidos à maneira italiana em uma panela grande com água salgada, este tipo de macarrão longo e cavado de Roma, que retém muito bem o mo…
Nota média* 85/100
Pratos
Omelete francesa cremosa na manteiga
Uma omelete enrolada, dourada por fora e macia por dentro, preparada com manteiga em poucos minutos, ideal para um café da manhã saboroso ou um almoço lev…
Nota média* 79/100
Pratos
Doro tibs, frango salteado etíope
Frango marinado em temperos berberes e especiarias, refogado com cebola e finalizado com limão siciliano, para servir com injera, o pão etíope.
Nota média* 97/100
Pratos
Pokora, bolinhos iranianos de grão-de-bico
Bebéis do Khouzestan, feitos com farinha de grão-de-bico, cebolinha e açafrão, fritos até ficarem bem dourados e servidos com um molho de tomate saboroso.
Nota média* 95/100
Pratos
Sambal pecak indonésio, molho apimentado
Um molho indonésio picante, com pimenta do reino, tomate e cebola, acompanhando batatas fritas, regado com óleo quente. Ideal para realçar o sabor de peix…
Nota média* 48/100
Pratos
Codornas com pimentões assados em escabeche
Galinhas douradas cozidas com linguiça, amêndoas, salsinha e canela, servidas com pimentões assados, ovos de galinha e uma salada de vegetais.
Nota média* 36/100
Pratos
Codornas à xamfaina catalã
Frango cozido à catalã, com um recheio de berinjela, pimentão e tomate, temperado com presunto, tomilho e vinho branco: um prato generoso.
Nota média* 47/100
Pratos
Peru recheado à catalã
Uma frango assado recheado com feijão branco, ameixas secas, pêssegos secos, linguiça e carne de porco, temperado com canela: um prato festivo típico da C…