Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa Ezogelin
Experimente esta deliciosa sopa turca de lentilhas vermelhas e ervas frescas, perfeita para os dias frios.
Pratos principais
Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
89 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 78/100
Pratos principais
Sopa de Erzincan
A sopa de Erzincan: pequenas bolinhas de carne moída e macarrão erişte em um caldo de tomate, finalizada com iogurte temperado com alho, hortelã e pimenta.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Farinata com cebolinha
A galette feita com farinha de grão de bico, assada em forno quente em camadas finas, aqui coberta com fatias finas de cebola fresca e temperada após o co…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Rabanada salgada ou doce
Delicieie-se com estes torradas macias e douradas, cobertas por uma omelete perfeita.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Batatas fritas de queijo cantal crocantes
Palitos de queijo Cantal, empanados duas vezes, fritos rapidamente até que a casca fique dourada e o interior derretido.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Abacates recheados com ovos, tomate e cebolinha
Uma entrada polonesa: meia-avocados recheados com um creme feito de carne picada de avo, ovo cozido, tomate, cebolinha e maionese.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Briouats de carne com coentro
Receita marroquina tradicional, com folhas de massa folhada e um recheio de ervas.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Ovo pochê perfeito com vinagre
Um ovo pochê perfeitamente executado: clara firme, gema cremosa, cozido em um redemoinho de água fervente e temperada em vinagre, em apenas dois minutos e…
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa de urtigas novas com cebola e iogurte
Uma sopa sérvia tradicional: ortigas frescas, cebola e um pouco de farinha, cozidas por 15 minutos e ligadas com leite fermentado.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Ovos pochê no vinho e no vinagre
A técnica para preparar ovos pochê bem compactos: uma banheira com água, vinho e vinagre em temperatura baixa, cerca de 3 a 4 minutos de cozimento, seguid…
Nota média* 63/100
Pratos principais
Sopa de lima e frango com tortilhas crocantes
Uma sopa mexicana muito aromática: frango cozido com orégano, caldo azedo com limão, tomates, pimentão verde e chips de tortilla grelhados.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de repolho branco com alcaravia
Uma salada de repolho branco picado, cozido e depois temperada com um vinagre aromatizado com carvi: leve, com poucas calorias e pronta em poucos minutos.