Nota média* 75/100
Confeitaria
Carolinas recheadas com creme caseiras
Biscoitos leves e dourados, com uma massa bem fofa e arejada, recheados com creme de confeiteiro e polvilhados com açúcar de confeiteiro, um clássico fran…
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
574 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 73/100
Confeitaria
Pãezinhos de uvas-passas do Azerbaijão
Pães azerbaijanos macios, enrolados com manteiga e passas, cortados em fatias e assados no forno até atingirem uma cor dourada.
Nota média* 97/100
Confeitaria
Massa de pão de ló com fermento químico
Massa leve para biscoitos, com ovos separados, manteiga derretida e fermento químico em pó, o que a torna ainda mais leve e arejada, ideal para bolos e ro…
Nota média* 48/100
Confeitaria
Sachertorte, o bolo de chocolate vienense
O famoso bolo vienense: um bolo macio com chocolate amargo, recheado com geleia de damasco, e coberto com uma ganache de chocolate muito cremosa.
Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole com creme de limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme batido de limão siciliano, perfeito para o lanche: o contraste entre a maciez e a frescura cítrica.
Nota média* 84/100
Confeitaria
Massa de pão de ló, a receita básica leve e aerada
Uma massa de biscoito leve, feita com gemas, claras em neve, açúcar, manteiga derretida e farinha de trigo, que é a base ideal para diversas sobremesas.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Biscoitos de Vic, leves de fécula e limão
Biscoitos catalães leves, preparados com claras em neve, amido de batata e raspas de limão siciliano, assados em pequenas formas de papel.
Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole de queijo fresco e limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme de queijo fresco batido com limão, creme chantilly e gelatina incolor: um bolo perfeito para o lanche.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Losangos amanteigados de farinha de grão-de-bico e pistache
Biscoitos persas macios, feitos com farinha de grão-de-bico torrado, aromatizados com canela e cardamomo, e decorados com pedaços crocantes de pistache.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Tortas sevillanas de laranja e gergelim
De finas galettes sevillanas, feitas com azeite de oliva, laranja, sementes de gergelim e pastis, polvilhadas com açúcar e assadas em forno quente: um doc…
Nota média* 68/100
Confeitaria
Piroq de uvas-passas e nozes
Um bolo azerbaijano, com duas camadas de massa à base de manteiga e creme azedo, recheado com passas, nozes e açúcar, cortado em formato de losango.
Nota média* 70/100
Confeitaria
Pão turco macio com sementes de nigela
Um pão turco, plano e macio, untado com ovo, polvilhado com cominho preto e sementes de gergelim, perfeito para acompanhar molhos, sopas ou como base para…