Punteggio medio* 96/100
Pasticceria
Piccoli panini con uva e formaggio fresco
Piccoli panini morbidi, preparati con formaggio fresco, uova e uvetta, disposti con un cucchiaio sulla teglia e cotti per 20 minuti. Deliziosi e caldi.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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Di stagione a ottobre:
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4962 ricette
Punteggio medio* 96/100
Punteggio medio* 97/100
Cucina vegetariana
Riso con anacardi, mele e sedano
Un riso leggero e croccante con anacardi, cotto con cipolla, mela rossa e sedano. Semplice, vegetariano e pronto in circa mezz’ora.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Riso creole con fagioli rossi e spiedini di frutta
Un riso creole con latte di cocco, fagioli rossi e verdure, servito con spiedini di mele, banane e ananas grigliati al forno. Un piatto colorato.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Risotto con pollo, pomodoro e vino bianco
Un risotto cremoso con pollo, pomodori pelati e vino bianco, condito con brodo di pollo e guarnito con prezzemolo fresco. Un piatto completo.
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Pesce al curry con spezie
Un piatto di seppie cotte lentamente in umido con tulod-ulod acido, sale grosso e curcuma, fino a ottenere un brodo denso e concentrato.
Punteggio medio* 77/100
Dolci
Onde di riso, piccole palline di riso al sapore di cocco
Polpette malesi a base di riso glutinoso, aromatizzate con pandan, riempite di zucchero di palma fuso e arrotolate in cocco grattugiato. Un dolce tipico d…
Punteggio medio* 100/100
Bevande
Bloody Mary, un cocktail a base di vodka e pomodoro.
Il cocktail imperdibile, a base di vodka e succo di pomodoro, arricchito da Tabasco, salsa Worcestershire, limone e servito con un rametto di sedano.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Pau, piccoli panini cotti al vapore
Piccoli panini soffici, nello stile di Hong Kong: impasto lievitato a lungo, farcito con il ripieno desiderato, e poi cotto a vapore in meno di dieci minu…
Punteggio medio* 83/100
Bevande
Siroppo rinfrescante al profumo di gelsomino
Una bevanda indiana profumata: fiori di gelsomino infusi in uno sciroppo di zucchero, con un tocco di limone, servita molto fresca con ghiaccio.
Punteggio medio* 94/100
Aperitivo
Un uovo sodo trasformato in una frittella
Un dolce tipico del Kerala: palline di pasta di ceci, con uova sode immerse in una pasta densa aromatizzata con peperoncino, poi fritte fino a doratura, p…
Punteggio medio* 52/100
Antipasti
Rollmops fatti in casa con sgombri marinati (Clupea harengus)
Filetti di Clupea (aringhe) marinati nel vino aceto, arrotolati attorno a cetrioli e cipolla cruda, e poi conservati in un barattolo con un brodo leggerme…
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Riso tahitiano con ananas e pompelmo
Un piatto tahitiano profumato: riso a grani lunghi cotto con succo di ananas e pompelmo, curry delicato, cocco grattugiato, pezzetti di ananas e cipolle v…