Pau, piccoli panini cotti al vapore
Piccoli panini soffici, nello stile di Hong Kong: impasto lievitato a lungo, farcito con il ripieno desiderato, e poi cotto a vapore in meno di dieci minu…
Il pain pau è un piccolo pane bianco e soffice, ripieno e poi cotto al vapore. L’impasto si prepara con una farina speciale per il pau, lievito e grassi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo25 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturavapore
- Costo stimato1,07 € 0,05 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,69 €
- 0,13 €
- 0,25 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti secchi nella ciotola e mescolate bene. ≈ 10 min
- Versare l’acqua gradualmente. ≈ 3 min
- Aggiungete il lievito e lo zucchero. ≈ 3 min
- Aggiungete il grasso e impastate fino ad ottenere un composto morbido. ≈ 10 min
- Formate delle piccole palline di pasta e riempitele con il ripieno che preferite. ≈ 10 min
- Lasciare lievitare per 20-25 minuti.
- Cuocere a vapore per 8-10 minuti.
Il conto
Pau, piccoli panini cotti al vapore
- 1 kg di farina speciale di Pau (farina proveniente da Hong Kong)0,69 €
- 18 grammi di lievito chimico0,13 €
- 100 grammi di zucchero0,25 €
Totale1,07 €
cioè 0,05 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.