Pau, kleine, stoomgebakken broodjes
Zachte, Hong Kong-stijl broodjes: een deeg dat lang is gekneed, gevuld met een van uw favoriete vullingen, en vervolgens in minder dan tien minuten gestoo…
Een pau is een klein, zacht wit brood, gevuld en vervolgens gestoomd. Het deeg wordt gemaakt met een speciale pau-bloem, gist en vet.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd25 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestoom
- Geschatte kostprijs€ 1,19 € 0,06 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,99
- € 0,10
- € 0,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe alle droge ingrediënten in de kom en meng goed. ≈ 10 min
- Giet het water langzaam bij. ≈ 3 min
- Voeg de gist en de suiker toe. ≈ 3 min
- Voeg de vet toe en kneed tot een zachte, soepele deeg. ≈ 10 min
- Maak kleine bolletjes deeg en vul ze met de vulling naar keuze. ≈ 10 min
- Laat 20 tot 25 minuten staan.
- Stoom de vis gedurende 8 tot 10 minuten.
De rekening
Pau, kleine, stoomgebakken broodjes
- 1 kg speciale bloem uit Pau (ook bekend als Hong Kong-bloem)€ 0,99
- 18 gram bakpoeder€ 0,10
- 100 gram suiker€ 0,10
Totaal€ 1,19
of € 0,06 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.