Punteggio medio* 91/100
Pasticceria
Torta vegana al cioccolato fondente
Una torta svedese senza uova né latte: preparata con semi di lino, margarina vegetale e latte d’avena, da cuocere in forno a 175 °C per 35 minuti.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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Di stagione a ottobre:
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- Rapa 1
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4962 ricette
Punteggio medio* 91/100
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Tzatziki con cetriolo e aglio
Il tzatziki greco: yogurt naturale molto cremoso, cetriolo grattugiato e scolato, aglio, olio d’oliva e aceto, da far riposare prima di servire.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Curry di tonno con riso e anacardi
Un piatto veloce: curry dorato nell’olio di tonno, riso cotto in un brodo di pollo, tonno cotto e anacardi croccanti. Preparazione molto rapida.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Falafel di pesce con ceci
Polpette iraniane a base di pesce tritato e ceci, aromatizzate con cumino e coriandolo, fritte e servite con spiedini e cetrioli sottaceto.
Punteggio medio* 100/100
Dolci
Crema di riso
Una delicata zuppa iraniana a base di latte, riso e zucchero, aromatizzata con acqua di rosa: una preparazione semplice e adatta ai bambini a partire dai …
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Taboulé con couscous, menta e limone
Un taboulé fresco a base di bulgur cotto, condito con succo di limone e olio d’oliva, guarnito con menta, prezzemolo e erba cipollina, servito su un letto…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Zuppa di cavolo brassica gongylodes grattugiato con panna acida
Una zuppa serba a base di cavolo cappuccio (Brassica oleracea gongylodes) grattugiato, condita con una salsa di pomodoro e arricchita con panna acida e tu…
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Zuppa serba con prezzemolo e panna acida
Una zuppa serba profumata con prezzemolo fresco, paprika dolce e cipolla, arricchita da una crema dorata ottenuta con panna acida e tuorlo, servita ben ca…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Velouté di cavolfiore con farina di soia
Una zuppa a base di cavolfiore, carote e prezzemolo, legata con farina di soia e guarnita con prezzemolo fresco: una zuppa di verdure semplice e delicata.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Fettine di manzo con gamberi grigliati
Fette sottili di manzo marinato, arrotolate attorno a gamberetti, grigliate su foglie di banano e condite con olio di cipolla verde.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Miscela di spezie per pollo arrosto
Un mix di spezie fatto in casa, a base di paprika, rosmarino, timo, pepe di Sichuan e chipotle, per aromatizzare il vostro pollo arrosto, pronto in soli 1…
Punteggio medio* 91/100
Cucina vegetariana
Cipolle e peperoni verdi saltati in padella
Un semplice contorno basco a base di cipolle, aglio e peperoni verdi italiani, cotto lentamente in olio d’oliva vergine fino a quando non diventa tenero.