Tzatziki con cetriolo e aglio
Il tzatziki greco: yogurt naturale molto cremoso, cetriolo grattugiato e scolato, aglio, olio d’oliva e aceto, da far riposare prima di servire.
Il tzatziki è una salsa greca a base di aglio, yogurt e cetriolo grattugiato. Lasciatela riposare per qualche minuto in modo che i sapori si amalgamino.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo2 h
- Totale2 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie93 kcal/pers.
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato1,98 € 0,33 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,29 €
- 0,13 €
- 0,34 €
- 0,20 €
- 0,02 €
- 0,00 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Grattugiate grossolanamente il cetriolo, lasciatelo scolare in un colino e pressatelo con le mani per estrarne il liquido. ≈ 8 min
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola, mescola bene e regola il condimento con sale e pepe bianco. Lascia riposare per qualche ora prima di servire.
Il conto
Tzatziki con cetriolo e aglio
- 500 ml di yogurt naturale (preferibilmente ricco di grassi)1,29 €
- 3 spicchi d’aglio tritati0,13 €
- 1 cetriolo grattugiato grossolanamente0,34 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
- 1 cucchiaino di sale da caffè0,02 €
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco0,00 €
Totale1,98 €
cioè 0,33 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 93 kcal |
|---|---|
| Grassi | 6 g |
| di cui saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 5,2 g |
| di cui zuccheri | 3,9 g |
| Fibre | 0,4 g |
| Proteine | 3,6 g |
| Sale | 0,09 g |
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