Tzatziki con pepino y ajo
El tzatziki griego: yogur natural cremoso, pepino rallado y escurrido, ajo, aceite de oliva y vinagre. Se debe dejar reposar antes de servir.
El tzatziki es una salsa griega hecha con ajo, yogur y pepino rallado. Déjelo reposar un poco para que los sabores se mezclen.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo2 h
- Total2 h 10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías93 kcal/pers.
- Método de cocciónsin cocinar
- Costo estimado1,64 € 0,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,04 €
- 0,15 €
- 0,34 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,00 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Ralle el pepino de forma gruesa, déjalo escurrir en un colador y exprímelo a mano para extraer el líquido. ≈ 8 min
- Mezcle todos los ingredientes en un bol, revuelva y ajuste la sazón con sal y pimienta blanca. Deje reposar durante algunas horas antes de servir.
La cuenta
Tzatziki con pepino y ajo
- 500 ml de yogur natural (preferiblemente con alto contenido de grasa)1,04 €
- 3 dientes de ajo, rallados0,15 €
- 1 pepino rallado, de forma gruesa0,34 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco0,00 €
Total1,64 €
es decir, 0,27 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 93 kcal |
|---|---|
| Grasas | 6 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Carbohidratos | 5,2 g |
| de los cuales azúcares | 3,9 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Proteínas | 3,6 g |
| Sal | 0,09 g |
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