Cipolle e peperoni verdi saltati in padella
Un semplice contorno basco a base di cipolle, aglio e peperoni verdi italiani, cotto lentamente in olio d’oliva vergine fino a quando non diventa tenero.
Questo piatto basco mette in risalto le cipolle e i peperoni verdi, cotti lentamente in olio d’oliva. Si accompagna bene a carne e pesce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie271 kcal/pers.
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato5,59 € 1,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,67 €
- 0,08 €
- 0,13 €
- 4,69 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una padella, scaldate l’olio con l’aglio a fuoco basso. Quando l’aglio inizia a dorarsi, aggiungete la cipolla e i peperoni.
- Cuoceteli a fuoco medio-basso, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Una volta che il cibo è completamente cotto, aggiungete il sale. ≈ 2 min
Il conto
Cipolle e peperoni verdi saltati in padella
- 100 ml di olio d’oliva vergine0,67 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 1 cipolla tagliata a fettine0,13 €
- 6 peperoni verdi italiani tagliati a listarelle4,69 €
- Sale0,02 €
Totale5,59 €
cioè 1,40 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 271 kcal |
|---|---|
| Grassi | 23,1 g |
| di cui saturi | 3,5 g |
| Carboidrati | 9,9 g |
| di cui zuccheri | 8 g |
| Fibre | 7,8 g |
| Proteine | 2,3 g |
| Sale | 0,03 g |
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