Cebolla y pimiento verde salteados
Un sencillo guiso vasco de cebolla, ajo y pimientos verdes italianos, cocinado a fuego lento en aceite de oliva virgen hasta que se ablande.
Esta preparación vasca destaca la cebolla y los pimientos verdes, que se cocinan lentamente en aceite de oliva. Acompaña bien carnes y pescados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías271 kcal/pers.
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado2,77 € 0,69 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,35 €
- 0,10 €
- 0,10 €
- 2,21 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En una sartén, calentar el aceite con el ajo a fuego bajo. Cuando el ajo empiece a dorarse, añadir la cebolla y los pimientos.
- Cocínelos a fuego medio-bajo, hasta que alcancen la ternura deseada.
- Cuando esté bien cocido, sazone. ≈ 2 min
La cuenta
Cebolla y pimiento verde salteados
- 100 ml de aceite de oliva virgen0,35 €
- 2 dientes de ajo, cortados en rodajas0,10 €
- 1 cebolla cortada en rodajas0,10 €
- 6 pimientos verdes italianos, cortados en tiras.2,21 €
- Sal0,01 €
Total2,77 €
es decir, 0,69 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 271 kcal |
|---|---|
| Grasas | 23,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Carbohidratos | 9,9 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
| Fibra | 7,8 g |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0,03 g |
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