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Gebratene Zwiebeln und grüne Paprika

Gebratene Zwiebeln und grüne Paprika

Vegetarische Küche

Ein einfaches baskisches Gemüsegericht mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen italienischen Paprika, das sanft in Olivenöl gegart wird, bis es weich ist.

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Rezept von Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses baskische Gericht betont Zwiebeln und grüne Paprika, die sanft in Olivenöl geschmort werden. Es passt gut zu Fleisch und Fisch.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Kalorien271 kcal/Portion
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten5,87 € 1,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,73 €
  • 0,12 €
  • 0,32 €
  • 4,69 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einer Pfanne das Öl mit der Knoblauchzehe bei niedriger Hitze erhitzen. Sobald der Knoblauch goldbraun ist, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
  2. Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze garen, bis sie die gewünschte Zartheit erreicht haben.
  3. Wenn das Essen vollständig gar ist, würzen Sie es. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Gebratene Zwiebeln und grüne Paprika

  • 100 ml natives Olivenöl0,73 €
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten0,12 €
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten0,32 €
  • 6 grüne italienische Paprika, in Streifen geschnitten4,69 €
  • Salz0,01 €

Gesamt5,87 €

das sind 1,47 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Nährwerte pro Portion

Kalorien271 kcal
Fett23,1 g
davon gesättigte Fettsäuren3,5 g
Kohlenhydrate9,9 g
davon Zucker8 g
Ballaststoffe7,8 g
Eiweiß2,3 g
Salz0,03 g

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 ml natives Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 6 grüne italienische Paprika, in Streifen geschnitten
  • Salz

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