Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gekookte ui en groene paprika’s

Gekookte ui en groene paprika’s

Vegetarisch

Een eenvoudige Baskische groentegarniture met ui, knoflook en groene Italiaanse paprika’s, zachtjes gekookt in olijfolie tot ze zacht zijn.

Foto vergroten

Recept van Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Baskische groentegarniture benadrukt uien en groene paprika’s, die zachtjes gekookt worden in olijfolie. Het wordt geserveerd als bijgerecht bij vlees en vis.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Calorieën271 kcal/pers.
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 5,71 € 1,43 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,80
  • € 0,08
  • € 0,13
  • € 4,69
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een pan, verwarm de olie met de knoflook op laag vuur. Wanneer de knoflook begint te kleuren, voeg dan de ui en de paprika toe.
  2. Laat ze op een zachte, middelmatige temperatuur garen, totdat ze de gewenste zachtheid hebben bereikt.
  3. Als alles goed gaar is, voeg dan zout toe. ≈ 2 min

De rekening

Gekookte ui en groene paprika’s

  • 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
  • 2 teentjes knoflook, fijn gesneden€ 0,08
  • 1 ui, in plakjes€ 0,13
  • 6 groene Italiaanse paprika’s, in reepjes gesneden€ 4,69
  • zout€ 0,01

Totaal€ 5,71

of € 1,43 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voedingswaarden per portie

Calorieën271 kcal
Vetten23,1 g
waarvan verzadigd3,5 g
Koolhydraten9,9 g
waarvan suikers8 g
Vezels7,8 g
Eiwitten2,3 g
Zout0,03 g

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 ml olijfolie, extra vierge
  • 2 teentjes knoflook, fijn gesneden
  • 1 ui, in plakjes
  • 6 groene Italiaanse paprika’s, in reepjes gesneden
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling