Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Karotten-Dolma mit Eichenblatt-Saft

Karotten-Dolma mit Eichenblatt-Saft

Vegetarische Küche

Armenische Faschingsgerichte ohne Fleisch: Kichererbsen, Bohnen, Linsen und Bulgur, gerollt in Kohlblättern, gekocht in einem Apfelwasser.

Foto vergrößern

Rezept von Chaojoker (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Dieses armenische Fasten-Dolma wird in Traubenblatt-Saft zubereitet, der ihm einen säuerlichen und fruchtigen Duft verleiht. Bohnen, Erbsen, Apfel und Zwiebel werden gemahlen und dann mit Linsen, Bulgur und Gewürzen vermischt, bevor sie in Kohlblättern gewickelt werden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit45 Min.
  • Kochzeit1 Std.
  • Gesamt1 Std. 45 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten3,11 € 0,39 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

8 Personen
  • 0,36 €
  • 0,36 €
  • 0,95 €
  • 0,56 €
  • 0,14 €
  • 0,10 €
  • 0,21 €
  • 0,41 €
  • 0,02 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Bohnen, Kichererbsen, Zwiebeln und Erdäpfel. ≈ 3 Min.
  2. Mischen Sie sie mit Linsen, Bulgur und Gewürzen. ≈ 4 Min.
  3. Füllen Sie die Chou mit der Füllung. ≈ 10 Min.
  4. Legen Sie die Rollen in einen Topf. ≈ 3 Min.
  5. Die Dolmas mit Traubenmost bedecken und backen.
  6. Ne bringen Sie die Dolmas erst aus dem Ofen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Die Rechnung

Karotten-Dolma mit Eichenblatt-Saft

  • 120 ml getrocknete Kichererbsen0,36 €
  • 120 ml Linsen0,36 €
  • 3 Zwiebeln0,95 €
  • 3 Erdäpfel0,56 €
  • Gewürztes rotes Paprika0,14 €
  • Schwarzer Pfeffer0,10 €
  • Zitrone0,21 €
  • Basilikum0,41 €
  • Salz0,02 €

Gesamt3,11 €

das sind 0,39 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 120 ml getrocknete Kichererbsen
  • 120 ml eingeweichte Bohnen
  • 120 ml Linsen
  • 120 ml grob gemahlener Bulgur
  • 3 Zwiebeln
  • 3 Erdäpfel
  • 1 Liter Himbeersaft
  • Gewürztes rotes Paprika
  • Schwarzer Pfeffer
  • Zitrone
  • Basilikum
  • Weißkohlblätter
  • Salz

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung