Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Dolma z fasoli, przygotowane na okres postu, z sokiem z kwiatów róży

Dolma z fasoli, przygotowane na okres postu, z sokiem z kwiatów róży

Kuchnia wegetariańska

Armeńskie dolma na okres postu bez mięsa: ciecierzyca, fasola, soczewica i bulgur zawinięte w liście kapusty, gotowane w soku z kwiatów drzew.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Chaojoker (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To armenijskie danie, tradycyjnie przygotowywane w okresie postu, gotuje się w soku z kwiatów róży, który nadaje mu kwaskowaty i owocowy aromat. Ciecierzyca, fasola, ziemniaki i jabłka są mielone, a następnie mieszane z soczewicą, bulgurem i przyprawami, po czym całość jest zawijana w liście kapusty.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt11,93 zł 1,49 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

8 osoby
  • 1,57 zł
  • 1,57 zł
  • 2,40 zł
  • 1,20 zł
  • 0,61 zł
  • 0,53 zł
  • 1,80 zł
  • 2,13 zł
  • 0,12 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj fasolę, ciecierzycę, marche i ziemniaki. ≈ 3 min
  2. Wymieszaj je z soczewicą, bulgurem i przyprawami. ≈ 4 min
  3. Wypełnij liście kapusty farszem. ≈ 10 min
  4. Umieść rollki w dużym garnku. ≈ 3 min
  5. Przykryj dolmy sokiem z kwiatów róży i piecz.
  6. Dolmy należy wyjąć z dużego garnka dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Rachunek

Dolma z fasoli, przygotowane na okres postu, z sokiem z kwiatów róży

  • 120 ml suchej ciecierzycy1,57 zł
  • 120 ml soczewicy1,57 zł
  • 3 cebule2,40 zł
  • 3 ziemne jabłka1,20 zł
  • mielona papryka chili czerwona0,61 zł
  • czarny pieprz0,53 zł
  • cytryna1,80 zł
  • Bazylia2,13 zł
  • Sel0,12 zł

Razem11,93 zł

czyli 1,49 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży garnek, młynek lub siekacz

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 120 ml suchej ciecierzycy
  • 120 ml ugotowanych fasoli
  • 120 ml soczewicy
  • 120 ml bulguru
  • 3 cebule
  • 3 ziemne jabłka
  • 1 litro soku z kwiatów róż
  • mielona papryka chili czerwona
  • czarny pieprz
  • cytryna
  • Bazylia
  • Liście białego kapusty
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena