Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Dolma tijdens de vasten, gemaakt met bloemkoolsap

Dolma tijdens de vasten, gemaakt met bloemkoolsap

Vegetarisch

Armeense lente-gereis zonder vlees: kikkererwten, bonen, linzen en bulgur, gerold in koolbladeren, gekookt in een vloeistof van eglantier.

Foto vergroten

Recept van Chaojoker (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Armeense lentekost, gemaakt van linzen, wordt gekookt in een bouillon van vlierbloesems, wat een frisse en fruitige smaak geeft. Er worden bonen, kikkererwten, aardappelen en uien fijngehakt, en vervolgens gemengd met de linzen, bulgur en specerijen, voordat ze worden gerold in bladeren van kool.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 2,83 € 0,35 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,36
  • € 0,36
  • € 0,39
  • € 0,77
  • € 0,14
  • € 0,13
  • € 0,25
  • € 0,41
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de bonen, kikkererwten, uien en aardappelen in stukken. ≈ 3 min
  2. Meng ze met linzen, bulgur en kruiden. ≈ 4 min
  3. Vul de bladeren met de vulling. ≈ 10 min
  4. Leg de rollen in een soeppan. ≈ 3 min
  5. Bedek de dolmas met vlierbloesemthee en laat ze garen.
  6. Haal de dolmas pas uit de soepketel voordat ze volledig zijn afgekoeld.

De rekening

Dolma tijdens de vasten, gemaakt met bloemkoolsap

  • 120 ml kikkererwten, geweekt€ 0,36
  • 120 ml linzen€ 0,36
  • 3 uien€ 0,39
  • 3 aardappel€ 0,77
  • Gekruid rode peper, gemalen€ 0,14
  • zwarte peper€ 0,13
  • citroen€ 0,25
  • Basilic€ 0,41
  • zout€ 0,02

Totaal€ 2,83

of € 0,35 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 120 ml kikkererwten, geweekt
  • 120 ml geweekte bonen
  • 120 ml linzen
  • 120 ml grof gemalen bulgur
  • 3 uien
  • 3 aardappel
  • 1 liter engelwortelsap
  • Gekruid rode peper, gemalen
  • zwarte peper
  • citroen
  • Basilic
  • Witte koolblaadjes
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling