Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Dolma tijdens de vasten met hennepzaad

Dolma tijdens de vasten met hennepzaad

Vegetarisch

Aardappelblaadjes gevuld met kikkererwten, bonen, linzen en bulgur, geurig met hennep: een Armeense lentegerecht zonder vlees.

Foto vergroten

Recept van Chaojoker (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De Armeense lentil-maaltijd, die traditioneel zonder vlees wordt bereid, bestaat uit gekookte bonen, bulgur en kruiden, gerold in andijviebladeren. Deze variant wordt geurend gemaakt met hennepzaad en een beetje tomatenpuree, met gedroogde pruimen tussen de rollen voor een vleugje zoetheid.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 6,95 € 0,87 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,36
  • € 0,36
  • € 0,43
  • € 0,45
  • € 2,17
  • € 0,42
  • € 0,23
  • € 0,52
  • € 1,72
  • € 0,14
  • € 0,13
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng alle soorten peulvruchten samen. ≈ 4 min
  2. Voeg de tomatenpure toe aan de gesmolten ui, meng met water en breng op smaak. ≈ 4 min
  3. Giet dit mengsel over de peulvruchten. ≈ 3 min
  4. Voeg de fijngehakte kruiden toe en meng goed. ≈ 4 min
  5. Vul de bladeren met de vulling. ≈ 10 min
  6. Leg de rollen in een soeppan en plaats er tussen gedroogde pruimen. ≈ 3 min
  7. Bedek de dolmas met water en laat ze garen.
  8. Haal de dolmas pas uit de soepketel voordat ze volledig zijn afgekoeld.

De rekening

Dolma tijdens de vasten met hennepzaad

  • 120 ml gekookte kikkererwten€ 0,36
  • 120 ml gekookte linzen€ 0,36
  • 120 ml gekookte mais€ 0,43
  • 120 ml gekookte erwten€ 0,45
  • 120 ml hennepzaad€ 2,17
  • 120 ml tomatenconcentraat€ 0,42
  • 120 ml olieverf€ 0,23
  • 4 uien€ 0,52
  • Een paar gedroogde pruimen€ 1,72
  • Gekruid rode peper, gemalen€ 0,14
  • zwarte peper€ 0,13
  • zout€ 0,02

Totaal€ 6,95

of € 0,87 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 120 ml gekookte kikkererwten
  • 120 ml gekookte bonen
  • 120 ml gekookte linzen
  • 120 ml grof gemalen bulgur
  • 120 ml gekookte mais
  • 120 ml gekookte erwten
  • 120 ml hennepzaad
  • 120 ml tomatenconcentraat
  • 120 ml olieverf
  • 4 uien
  • Een boeket verse kruiden, gemengd
  • Een paar gedroogde pruimen
  • Gekruid rode peper, gemalen
  • zwarte peper
  • Aardkoolblaadjes
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling