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这道传统的亚美尼亚斋月菜肴不含肉类：将煮熟的豆类、藜麦和香草卷在酸菜叶中。这种做法加入了亚麻籽和少量番茄酱，并在卷饼中加入葡萄干，以增加一丝甜味。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$13.22 S$1.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.52
- S$0.52
- S$0.53
- S$0.84
- S$3.11
- S$1.77
- S$0.38
- S$2.20
- S$2.46
- S$0.20
- S$0.66
- S$0.03
12 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有豆类混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将番茄浓缩汁加入炒熟的洋葱中，与水混合，并加入调味料。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物均匀地涂抹在豆类上。 ≈ 3 分钟
- 将切碎的香草加入，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将馅料放入菜叶中。 ≈ 10 分钟
- 将卷心菜放入一个大锅中，在卷心菜之间放入一些李子。 ≈ 3 分钟
- 将多姆拉斯放入水中，煮熟。
- 在取出大锅中的豆馅之前，务必让它们完全冷却。
账单
用亚麻籽制作的斋月馅饼
- 120 毫升煮熟的鹰嘴豆S$0.52
- 120 毫升烤过的镜S$0.52
- 120 毫升煮熟的玉米S$0.53
- 120 毫升煮熟的豌豆S$0.84
- 120 毫升亚麻籽S$3.11
- 120 毫升番茄浓缩液S$1.77
- 120 毫升的油S$0.38
- 4个洋葱S$2.20
- 一些李子S$2.46
- 红辣椒粉S$0.20
- 黑胡椒S$0.66
- 盐S$0.03
总计S$13.22
即人均 S$1.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、炖锅
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