Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Riso con noci in stile veronese
Un risotto tipico della cucina veronese, preparato con brodo di carne, nocciole, gorgonzola e erbe aromatiche, mantecato con burro e parmigiano: cremoso.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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Di stagione a ottobre:
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 76/100
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Gallette di carne e verdure, ideali per accompagnare un brodo
Polpette di carne e verdure, ottenute dalla zuppa, tritate e legate con uovo e pangrattato, dorate in padella e servite con mele di campo e cavolo.
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Risotto ai funghi secchi, senza cipolla
Un risotto cremoso, profumato con funghi secchi, preparato senza cipolla, arricchito da un tocco di concentrato di pomodoro e terminato con burro e parmig…
Punteggio medio* 89/100
Dolci
Torta al pistacchio e lamponi, con glassa al cioccolato
Una coppa di gelato alla pistacchio, guarnita con panna montata, lamponi confit, lamponi freschi, mandorle tostate e una base croccante.
Punteggio medio* 91/100
Dolci
Gelato con tre gusti al mandarino
Una coppa con gelato al cioccolato, alla vaniglia e al limone, guarnita con panna montata, mandarini, pastiglie di cioccolato e noci tostate.
Punteggio medio* 94/100
Dolci
Sorbetto al limone e alla pesca
Un dessert fresco e colorato, composto da una coppa di gelato al limone, circondata da fette di kiwi, panna montata dolce e piccole fragole rosse.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Bucatini, i famosi spaghetti romani con fori
Bucatini cotti in stile italiano in una grande casseruola con acqua salata, questi lunghi pasta cavi romani che trattengono perfettamente il condimento.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Frittata francese umida e ricca di burro
Una frittata arrotolata, dorata all’esterno e morbida all’interno, preparata con burro in pochi minuti, ideale per una colazione gustosa o un pranzo legge…
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Tibbs di carne, pollo saltato etiope
Pollo marinato con spezie berbere e limone, saltato in padella con cipolla, da servire con l’injera, la tipica focaccia etiope.
Punteggio medio* 63/100
Cucina vegetariana
Risotto vegetariano alla milanese con zafferano
Un risotto cremoso al zafferano, cotto in una grande casseruola con riso Carnaroli, parmigiano e pecorino fresco, mantecato alla perfezione.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Pokora, beignets iraniani di Cece
Biscotti tipici del Khouzestan, preparati con farina di ceci, erba cipollina e zafferano, fritti fino a doratura e serviti con una salsa di pomodoro picca…
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Salsa di peperoncino indonesiana, a base di pechè
Una salsa indonesiana piccante, a base di peperoncino, pomodori e scalogno, accompagnata da patatine fritte e condita con olio caldo, ideale per insaporir…