Salsa di peperoncino indonesiana, a base di pechè
Una salsa indonesiana piccante, a base di peperoncino, pomodori e scalogno, accompagnata da patatine fritte e condita con olio caldo, ideale per insaporir…
Il sambal pecak è una salsa indonesiana vivace e profumata. Contiene peperoncini, pomodori e scalogno, insieme a patatine fritte, che vengono poi condite con olio caldo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaestrazione
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,60 €
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Preparazione
- Tritate grossolanamente i peperoncini e i pomodori con un pestello. Aggiungete lo zucchero e il sale, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Condire il sambal con l’olio caldo utilizzato per friggere le cipolle rosse. Aggiungere le patatine fritte di cipolle rosse e mescolare.
- Versate la salsa sui piatti principali al momento di servire. ≈ 2 min
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