Riso integrale e riso bianco naturale condito con olio d’oliva
Riso integrale e riso bianco, entrambi cotti in acqua salata, quindi mescolati con olio d’oliva: un contorno semplice, ideale per accompagnare carne, pesc…
Due tipi di riso, uno integrale e uno bianco, cotti separatamente, vengono mescolati in una ciotola con olio d’oliva e sale. Un contorno semplice, che si abbina bene a molti piatti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua
- Costo stimato2,48 € 0,62 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,35 €
- 0,44 €
- 0,67 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Cuocere il riso integrale per circa 40 minuti in una pentola con 5 volte il suo peso di acqua salata (12 minuti nella pentola a pressione).
- Rinfrescatelo con acqua, scolatelo e lasciatelo scolare un po'. ≈ 2 min
- Seguite lo stesso procedimento anche con il riso bianco, per circa 15-20 minuti, a seconda del tipo di riso.
- Lascialo riposare in acqua e poi scolalo. ≈ 2 min
- Mettete entrambi i risi in una ciotola. ≈ 3 min
- Aggiungete l’olio d’oliva extra vergine e il sale. ≈ 3 min
- Mescolate delicatamente con due cucchiai. ≈ 4 min
Il conto
Riso integrale e riso bianco naturale condito con olio d’oliva
- 200 g di riso integrale1,35 €
- 200 g di riso bianco0,44 €
- 100 ml di olio d’oliva vergine0,67 €
- Sale0,02 €
Totale2,48 €
cioè 0,62 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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