Nota média* 75/100
Pratos principais
Sopa camponesa grega de legumes
Uma sopa de legumes grega: cenoura, cebolinha, aipo, batata, abobrinha e tomate, cozidos em bacon e azeite de oliva, aromatizados com orégano.
Receitas com: Alho-poró
Da estação no hemisfério sul de março a outubro (calendário da Bruxelles Environnement deslocado em seis meses).
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 211
- Alho-poró 152
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 13
- Agrião 10
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Alface-americana 5
- Aspargo verde 4
- Aspargo branco 1
- Mizuna 1
152 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 71/100
Pratos
Nhoque com alho-poró e presunto
Experimente estes deliciosos nhoques com alho-poró e presunto, perfeitos para um jantar elegante com amigos.
Nota média* 70/100
Pratos
Blaue Zipfel, salsichas cozidas no vinho e no vinagre
Uma especialidade da Franconia: salsichas cozidas em um caldo azedo feito com vinho branco, vinagre, cebola e especiarias, que as tinge de azul.
Nota média* 96/100
Molhos
Molho “entre Sambre e Meuse”
Um molho saboroso que acompanha carne vermelha, branca e aves.
Nota média* 56/100
Pratos principais
Borsch com creme de limão
Sopa russa de carne, repolho roxo, aipo e beterraba, servida com uma creme fresca e azedinha, bem gelada.
Nota média* 73/100
Pratos
Alho-poró gratinado e purê caseiro gratinado
Cebola-roxa gratinada com um molho branco de queijo Gruyère, servida com purê caseiro gratinado com farinha de rosca: o prato perfeito para aquecer nos di…
Nota média* 60/100
Pratos principais
Sopa flamenga de almôndegas
Sopa com almôndegas flamengas: aipo, cebolinha e cebola, almôndegas de carne moída e aletria. As almôndegas podem ser preparadas com antecedência.
Nota média* 58/100
Pratos
Mexilhões ao vinho branco com legumes
Mexilhões ao vinho branco com cenoura, alho-poró, aipo e cebola: 4 kg em uma panela grande, um prato ideal para compartilhar com pão.