Receitas no wok: 96 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Rujak kangkung, espinafre-d’água com molho apimentado, Wok de tofu com castanha-de-caju, Flan de coco cozido no vapor, Morisqueta tostada, arroz salteado com chouriço…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 93/100Uma salada indonésia de água-viva, com água-viva cozida e regada com um molho picante de tamarindo, açúcar de coco e pasta de camarão, com um toque especi…
Nota média* 70/100Um prato com legumes crocantes e tofu, coberto por uma molho espesso à base de pasta de amendoim, gengibre e limão, com castanhas de caju.
Nota média* 88/100Um flan asiático muito suave: ovo, leite de coco espesso e açúcar, aromatizados com água de jasmim, cozidos no vapor para uma textura macia.
Nota média* 92/100Arroz frio refogado com alho e cebola, com linguiça crocante, presunto e camarões, temperado com molho shoyu e finalizado com ovo batido e cebolinha.
Nota média* 94/100Macarrão de arroz integral refogado com açafrão e cebolinha chinesa, um prato vegetariano simples e aromático, ideal para servir quente como petisco.
Nota média* 68/100Mi koclok, um prato típico de Cirebon: macarrão oriental fresco, regado com um caldo de frango com leite de coco, e coberto com frango desfiado, ovo e sam…
Nota média* 46/100Uma sopa indonésia de arroz com aletria e costelas de porco, aromatizada com capim-limão, servida com rolinhos fritos e molho picante à base de vinagre.
Nota média* 61/100Um arroz polonês à chinesa: carne bovina marinada e refogada vigorosamente em uma wok com alho, gengibre e cebola fresca, misturada com arroz e repolho ch…
Nota média* 74/100Um curry de ovos cozidos indiano: ovos levemente cortados e dourados, cozidos em um molho de cebola, tomate, iogurte e especiarias temperadas com garam ma…
Nota média* 66/100Um khichuri bengali feito com arroz, lentilhas e legumes, aromatizado com folhas jovens de grenadilha adicionadas no final do cozimento: nutritivo e com u…
Nota média* 64/100O famoso prato tailandês: macarrão de arroz salteado com camarões, tofu dourado e ovo, regado com um molho agridoce de tamarindo e amendoim.
Nota média* 68/100Um curry leve do Bengala: camarões, abobrinha e batatas cozidas em um caldo aromático com especiarias, gengibre e coentro.