Morisqueta tostada, arroz salteado com chouriço

Ingredientes

• 500 g de arroz cozido e frio (aproximadamente 3 xícaras)
• 2 chouriços de Bilbao, cortados em pedaços
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1 cebola média, picada
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 40 g de presunto cortado em pedaços
• 2 colheres de sopa de camarões descascados e picados
• 1 ovo inteiro batido
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Frite o chouriço até que fique crocante.

Reserve-o de lado.

Em uma frigideira, refogue o alho, a cebola e o arroz até dourarem.

Adicione os demais ingredientes e tempere o arroz com molho shoyu.

Decore com ovos batidos e cebolinha picada.