Nota média* 79/100
Culinária vegetariana
Repolho com cogumelos secos à polonesa
Um guisado polonês de repolho branco e chucrute com cogumelos secos, temperado com roux e com um toque de açúcar caramelizado, como acompanhamento.
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 278 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Repolho com cogumelos secos à polonesa, Caldo claro de ganso à sérvia, Pés de porco à Sainte-Menehould, Porco marinado no vinho tinto e conhaque…
- 278receitas
- 1 h 51 minem média
- 116fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas na frigideira464
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- Receitas na panela de ferro278
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- Receitas sem cozimento163
- Receitas no wok96
- Receitas no vapor66
- Receitas de churrasco35
- Receitas no micro-ondas20
- Receitas na chapa14
278 receitas
Nota média* 79/100
Nota média* 64/100
Pratos principais
Caldo claro de ganso à sérvia
Uma sopa clara sérvia: pato e seus órgãos, cozidos por três horas com cenoura, beterraba, salsão, cebola e salsinha.
Nota média* 38/100
Pratos
Pés de porco à Sainte-Menehould
Os “pieds de porco à la manière de Sainte-Menehould” são um prato tradicional da região de Marnes, cozidos por um longo período e depois empanados. Servir…
Nota média* 50/100
Pratos
Porco marinado no vinho tinto e conhaque
Cortes de carne de porco marinados durante a noite em vinho tinto, com cenoura, salsão e alho, e depois refogados com um pouco de conhaque até ficarem bem…
Nota média* 91/100
Pratos
Kachki shutki bhuna, peixinhos secos com especiarias
Um curry bangalês com peixe seco: um prato feito com pequenos peixes secos, grelhados e depois lavados, cozidos lentamente com cebola, alho, tomate e espe…
Nota média* 38/100
Pratos
Bánh chưng (bolo vietnamita de arroz glutinoso)
O bánh chưng, um bolo tradicional vietnamita para o Ano Novo: arroz glutinoso, purê de feijão mungo e carne marinada, embalados em folhas de bananeira e c…
Nota média* 76/100
Pratos
Peixe poya com tomate tipo bhuna
Um curry de peixe bengali, feito com peixe poya muito macio, cozido em um molho espesso de tomates maduros, cebola e especiarias, com um toque de pimentas…
Nota média* 56/100
Pratos
Pernis de cabrito em dois fogos
Dois medalhões de carne de cordeiro, polvilhados com alho e dourados na panela, cozidos com cebola, caldo, louro e pimenta, e finalizados com vinho branco…
Nota média* 85/100
Pratos
Llom amb pinya, lombo de porco com abacaxi e xerez
Um prato catalão festivo: um pedaço de carne de porco grelhado, cozido em xérès e caldo, com fatias de abacaxi, servido em fatias alternadas com o abacaxi…
Nota média* 77/100
Pratos
Ash-e gooshvareh, sopa azeri com pasteizinhos de carne
Um prato de Azerbaijão oriental: pequenos raviólis de carne dobrados em formato de “orelhas” e pequenas bolinhas, cozidos em um caldo de tomate, manteiga …
Nota média* 88/100
Pratos principais
Creme de champignons
Uma creme de cogumelos aveludado, com alho, cebolinha, cebola e batatas amassadas, servido com torradas ou pedaços de presunto dourados na frigideira.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Alcachofras recheadas com toucinho e salsinha, braseadas no caldo
Polvilhe os alcachofas com uma mistura de bacon e salsa, para um delicioso prato de entrada.