Nota média* 40/100
Pratos
Gumbo de frango com linguiça andouille
Um gumbo da Louisiana: frango, linguiça andouille picante e pimentão, tudo ligado por um molho roux. Um prato cozido lentamente, ideal para acompanhar com…
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 520 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Gumbo de frango com linguiça andouille, Vindaloo de frango, curry picante à indiana, Spaghetti alla chitarra com ragu misto, Torta de língua bovina e chouriço…
- 522receitas
- 1 h 48 minem média
- 222fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas na frigideira857
- Receitas no liquidificador629
- Receitas na panela de ferro520
- Receitas de frituras367
- Receitas sem cozimento312
- Receitas no wok140
- Receitas no vapor115
- Receitas de churrasco53
- Receitas no micro-ondas32
- Receitas na chapa18
522 receitas
Nota média* 40/100
Nota média* 45/100
Pratos
Vindaloo de frango, curry picante à indiana
Um vindaloo de frango muito picante, com cebolas bem caramelizadas, vinagre e pimenta de Goa. Ideal para acompanhar com arroz basmati, bem quente.
Nota média* 25/100
Pratos
Spaghetti alla chitarra com ragu misto
Massa fresca feita à mão, cortada em tiras finas, cozida e depois coberta com um molho de carne misto (vários tipos de carne) e tomate, cozido lentamente.…
Nota média* 28/100
Pratos
Torta de língua bovina e chouriço
Torta recheada com carne de boi cozida, linguiça, legumes, azeitonas e queijo, coberta com uma massa amanteigada dourada no forno. Um prato festivo e gene…
Nota média* 39/100
Pratos
Papaitan, ensopado filipino de miúdos bovinos
Ensopado filipino de vísceras e carne bovina, temperado com gengibre, alho e pimenta, com um toque amargo: um prato tradicional que deve ser servido bem q…
Nota média* 62/100
Pratos principais
Foie gras mi-cuit com uvas
Uma posta de fígado de porco parcialmente cozida, enrolada em filme plástico, mantida a 80 °C, e polvilhada com uvas maceradas em conhaque: um prato festiv…
Nota média* 34/100
Pratos
Escargots à biscainha
Caracóis cozidos em caldo, seguidos de um molho basco com pimenta choricera, cebola e bacon: um prato basco, cozido lentamente e generoso.
Nota média* 5/100
Pratos
Escargots salteados no azeite
Caracóis cozidos e depois refogados em azeite de oliva, flambados com conhaque e envolvidos em farinha de rosca: uma receita basca servida com aïoli ou mo…
Nota média* 34/100
Pratos
Gudeg de Yogyakarta (jaca verde cozida)
Um prato tradicional javanes, o gudeg, é uma deliciosa sopa de manga verde, servida com arroz e acompanhamentos.
Nota média* 40/100
Confeitaria
Piernik staropolski, pão de mel polonês de massa maturada
O “piernik” tradicional: pasta feita com mel de trigo sarraceno, caramelo e especiarias, fermentada por três a quatro semanas em local fresco, assada em p…
Nota média* 24/100
Pratos
Pašticada, carne braseada dálmata no vinho com ameixas secas e nhoque caseiro
A pašticada, um prato festivo da Dalmácia: um pedaço de carne bovina temperado com alho e bacon, marinado em vinagre, e depois cozido lentamente com cebol…
Nota média* 34/100
Sobremesas
Tajgi, doce do Sistão de farinha de trigo germinado
Um doce tradicional do Sistan: trigo germinado seco e moído, misturado com farinha de trigo, água e gordura, cozido lentamente, antigamente sobre brasas. …