Nota média* 61/100Rolinhos de vitela com presunto e parmesão
Pequenas almôndegas de carne de vaca, recheadas com queijo parmesão, presunto cozido e salsinha, douradas em manteiga e depois cozidas em vinho branco e t…
Receitas na panela de ferro: 510 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Rolinhos de vitela com presunto e parmesão, Favas e ervilhas à basca, Dinuguan, ensopado de porco com sangue, Favada com frutos do mar, à moda de Potries…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 61/100Pequenas almôndegas de carne de vaca, recheadas com queijo parmesão, presunto cozido e salsinha, douradas em manteiga e depois cozidas em vinho branco e t…
Nota média* 66/100Um prato basco de favas e ervilhas cozidas, refogadas com cebola, alho, bacon salgado e caldo de ervilhas, ligado com um pouco de farinha de trigo, servid…
Nota média* 54/100O dinuguan é um prato filipino de carne de porco cozida lentamente em vinagre e sangue de porco, com um molho espesso e de cor marrom, temperado com alho,…
Nota média* 69/100Um feijão rápido com feijão branco, temperado com especiarias, mariscos (mexilhões, camarões e caranguejos), cozido em um caldo de peixe aromatizado com s…
Nota média* 72/100Um doce bengali rico e aromático: lentilha mung assada, misturada e cozida em ghee, leite e açúcar, com nozes crocantes e passas.
Nota média* 50/100Costelas de carne de cordeiro cozidas lentamente com beterrabas, cenouras e cebolinhas em conserva, em um molho de vinho tinto, xarope de açúcar e canela.
Nota média* 62/100Um jambalaya generoso, com arroz, linguiça defumada, camarões, pimentão e aipo, temperado com pimenta de Cayenne e cozido em uma única panela.
Nota média* 73/100Um risoto veneto com radicchio vermelho de Trévise, cebola e nozes, cremoso e levemente amargo, com manteiga de parmesão.
Nota média* 80/100Um risoto lombardo generoso, com linguiça luganega desfiada, cebola e vinho tinto, cozido em caldo de carne até obter um arroz cremoso.
Nota média* 61/100Um prato etíope onde o frango cozido em berbere (dorowot) é misturado com pedaços de injera embebidos em caldo e temperado com ervas frescas.
Nota média* 36/100Frango cozido à catalã, com um recheio de berinjela, pimentão e tomate, temperado com presunto, tomilho e vinho branco: um prato generoso.
Nota média* 68/100Frango dourado em panela com salsicha e cebola, regado com um molho de vinho tinto, amêndoas, salsinha e canela, cozido lentamente.