Nota média* 76/100
Pratos
Peixe poya com tomate tipo bhuna
Um curry de peixe bengali, feito com peixe poya muito macio, cozido em um molho espesso de tomates maduros, cebola e especiarias, com um toque de pimentas…
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 437 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Peixe poya com tomate tipo bhuna, Pata tim, joelho de porco cozido à filipina, Vitela ao molho de amêndoas com purê em cordão, Vitela no próprio molho, à catalã…
- 444receitas
- 1 h 52 minem média
- 186fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1121
- Receitas na frigideira725
- Receitas no liquidificador508
- Receitas na panela de ferro437
- Receitas de frituras300
- Receitas sem cozimento228
- Receitas no wok123
- Receitas no vapor101
- Receitas de churrasco45
- Receitas no micro-ondas30
- Receitas na chapa16
444 receitas
Nota média* 76/100
Nota média* 5/100
Pratos
Pata tim, joelho de porco cozido à filipina
Uma perna de porco filipino cozida em três etapas: fervida, frita e depois cozida no vapor em um molho com mexilhões, vinho de arroz e polvo seco.
Nota média* 38/100
Pratos
Vitela ao molho de amêndoas com purê em cordão
Cordeiro catalão cozido em vinho branco, acompanhado de um molho feito com pão frito e amêndoas, servido com purê cremoso e fatias de pimentão vermelho.
Nota média* 57/100
Pratos
Vitela no próprio molho, à catalã
Um pedaço de carne de vaca assado, dourado em fogo baixo, com bacon e ossos, regado com vinho branco, e depois cozido no próprio caldo, servido com um mol…
Nota média* 88/100
Pratos principais
Creme basco de alho-poró com azeite e vinho branco
Um creme aveludado de alho-poró, cebola e batata, temperado com alho e vinho branco, servido com torradas ou pedaços de presunto frito.
Nota média* 69/100
Pratos
Friccò, carne cozida com alho, vinho branco e alecrim
Um prato italiano de carne à escolha (coelho, frango, carneiro, peru ou galinha-angola), cozido lentamente em azeite de oliva, alho, vinho branco e alecri…
Nota média* 70/100
Culinária vegetariana
Cuscuz líbio com legumes (couscous bil khodra)
Um couscous libanês aromatizado com legumes, grão de bico e especiarias suaves, cozido e depois misturado com a farinha de trigo fina, servido quente com …
Nota média* 17/100
Pratos
Morcon, rolo de carne recheado à filipina
Uma fatia fina de carne bovina marinada em limão, enrolada com salsicha, pimentos em conserva, ovo, queijo e cenoura, e depois cozida em um molho de tomat…
Nota média* 78/100
Pratos
Bacalhau com batatas e nozes
Um guisado catalão de bacalhau dessalgado e batatas assadas, temperado com um molho picante feito com alho, nozes, salsinha, pimenta e páprica picante.
Nota média* 75/100
Pratos
Bacalhau frito com molho de pinoles
Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 60/100
Pratos
Touffaye, ensopado de batatas do Hainaut
Existem duas maneiras de preparar a “touffaye”, este prato rústico de batatas: com café e linguiça, ou com bacon defumado e cebola caramelizada, em uma pa…
Nota média* 78/100
Pratos
Bacalhau com tomate e pimentões à valenciana
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido por cinco minutos em um molho de tomate e pimentões vermelhos e verdes, em uma panela de barro.