Nota média* 66/100
Pratos
Gaspacho manchego
Um guisado de aves pequenas e carne branca, servido com tortilhas de trigo, uma especialidade da região de La Manche (Espanha).
Receitas na frigideira
Receitas na frigideira: 464 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Gaspacho manchego, Chammanthi de gengibre de Kerala, Ariyunda, bolinhas de arroz torrado com coco e jaggery, Atta laddu, bolinhas de farinha integral com ghee e frutas secas…
- 466receitas
- 42 minem média
- 349fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno671
- Receitas na frigideira464
- Receitas no liquidificador332
- Receitas na panela de ferro278
- Receitas de frituras201
- Receitas sem cozimento163
- Receitas no wok96
- Receitas no vapor66
- Receitas de churrasco35
- Receitas no micro-ondas20
- Receitas na chapa14
466 receitas
Nota média* 66/100
Nota média* 95/100
Molhos
Chammanthi de gengibre de Kerala
Um condimento tradicional do Kerala: gengibre misturado com pimenta seca, tamarindo e sal, regado com um óleo feito com sementes de mostarda e folhas de c…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Ariyunda, bolinhas de arroz torrado com coco e jaggery
Um sabor do Kerala: arroz cozido e assado, moído e misturado com coco ralado, açúcar de cana e cardamomo, depois enrolado em bolinhas.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Atta laddu, bolinhas de farinha integral com ghee e frutas secas
Os “atta laddus” bengaleses: farinha integral assada, misturada com ghee, açúcar ou jaggery, cardamomo, castanha de caju, uvas e coco, enroladas em bolinh…
Nota média* 98/100
Pratos principais
Paratha de farinha integral
O pão do café da manhã bengalês: massa feita com farinha integral, salgada, amassada, untada e dobrada em formato triangular ou quadrado, e depois assada …
Nota média* 93/100
Pratos
Aair macher shorshe jhol, bagre com mostarda
Um curry bengali: peixe-espada levemente frito, seguido de cozimento em um molho à base de pasta de mostarda, tomate e pimenta verde, temperado com cominh…
Nota média* 70/100
Pratos
Amritsari kulcha, pão folhado recheado com batata
O kulcha de Amritsar: pão folhado à base de iogurte e ghee, recheado com batatas temperadas com amchur e ajowan, cozido em frigideira e depois grelhado em…
Nota média* 96/100
Pratos
Albóndigas de frango com pinoles
Bolinhos de carne de frango deliciosos, semelhantes aos bolinhos tradicionais.
Nota média* 90/100
Pratos
Albóndigas, almôndegas de carne ao vinho tinto
Bolinhos de carne com alho, enrolados em farinha de rosca, dourados em azeite de oliva e depois cozidos em um molho de vinho tinto, cebola e pimenta.
Nota média* 95/100
Culinária vegetariana
Vagem-manteiga empanada e frita
“Schnitzels” de feijão ao estilo alemão: feijão cozido, temperado com manteiga, empanado em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, e depois frito em ma…
Nota média* 88/100
Pratos
Fritada de abobrinha
Uma fritada de abobrinha caramelizada com cebola, ideal como acompanhamento.
Nota média* 61/100
Pratos
Fufu com molho claro
De origem africana, o foufou é tradicionalmente servido com um molho claro à base de peixe e vegetais.