Nota média* 84/100
Pratos
Ishtu de tubérculos com coco de Kerala
O prato do Kerala: mandioca, batatas, taro e batata doce cozidas, depois misturadas com cebola, gengibre e uma pasta de coco com cominho.
Receitas no liquidificador
Receitas no liquidificador: 680 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Ishtu de tubérculos com coco de Kerala, Erachi pathiri, panquecas recheadas com frango de Malabar, Inji curry, condimento agridoce de gengibre de Kerala, Chammanthi de gengibre de Kerala…
- 680receitas
- 50 minem média
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Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas na chapa18
680 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 93/100
Pratos
Erachi pathiri, panquecas recheadas com frango de Malabar
Uma especialidade de Malabar: duas pequenas tortas de trigo recheadas com um refogado de frango picado, cebola, gengibre e folhas de curry, batatas fritas…
Nota média* 87/100
Molhos
Inji curry, condimento agridoce de gengibre de Kerala
O curry de gengibre do Kerala: gengibre frito e coco assado misturados, cozidos com tamarindo, pimenta e folhas de curry, adocicado com jaggery (açúcar de…
Nota média* 95/100
Molhos
Chammanthi de gengibre de Kerala
Um condimento tradicional do Kerala: gengibre misturado com pimenta seca, tamarindo e sal, regado com um óleo feito com sementes de mostarda e folhas de c…
Nota média* 77/100
Pratos
Avoli curry, pampo com coco torrado de Kerala
Um curry de peixe do Kerala: peixe pomfret cozido em um molho de coco assado, com gengibre, alho, cebola e especiarias, temperado com tamarindo.
Nota média* 65/100
Bebidas
Milk-shake de abacate
Um smoothie cremoso do Kerala: abacate maduro misturado com leite, açúcar e gelo, opcionalmente com uma bola de sorvete de baunilha, e polvilhado com frut…
Nota média* 46/100
Pratos
Aleesa, mingau de trigo com frango de Malabar
A sobremesa de Malabar: trigo e frango cozidos com canela, cravo e cardamomo, amassados em purê, misturados com leite de coco e finalizados com amêndoas e…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Ariyunda, bolinhas de arroz torrado com coco e jaggery
Um sabor do Kerala: arroz cozido e assado, moído e misturado com coco ralado, açúcar de cana e cardamomo, depois enrolado em bolinhas.
Nota média* 74/100
Pratos
Ada dosa, panquecas de arroz e lentilha de Kerala
Um pequeno-almoço do Kerala: arroz, lentilhas e grão-de-bico preto, previamente demolhados e misturados com pimenta seca, gengibre e sal, combinados com c…
Nota média* 64/100
Sobremesas
Ada doce de Kerala, arroz, coco e jaggery com castanha-de-caju
Um deleite do Kerala: coco ralado cozido em um xarope de açúcar de palma, engrossado com farinha de arroz hidratada, aromatizado com cominho e cardamomo, …
Nota média* 52/100
Sobremesas
Amriti, rosáceas de dal urad fritas em calda de cardamomo
As amriti do Bengala, semelhantes aos jalebis: uma massa de lentilha urad batida até ficar fofa, moldada em padrões florais em óleo quente, e depois mergu…
Nota média* 75/100
Pratos
Aligot, purê elástico com queijo e alho
O prato de inverno occitano: batatas cozidas com alho, amassadas com creme, e então batidas vigorosamente com queijo fresco até formar uma massa fina e el…