Nota média* 50/100
Sobremesas
Pudim de manga verde, ácido, picante e doce
Um pudim surpreendente de manga verde, com um toque de pimenta, hortelã e masala chaat, preparado com ágar-ágar: agridoce, picante e doce ao mesmo tempo.
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1097 receitas
Nota média* 50/100
Nota média* 85/100
Sobremesas
Sorbet caseiro de laranja e limão
Um sorvete caseiro de laranja, com raspas e suco de limão siciliano, preparado com xarope de açúcar resfriado, batido e depois armazenado no congelador.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Sorvete de chocolate caseiro, de dois jeitos
Existem duas maneiras de fazer sorvete de chocolate caseiro: uma com creme batido e chocolate derretido, e outra com cacau, leite condensado e amido de mi…
Nota média* 40/100
Sobremesas
Geleia de pêssego em fatias inteiras
Uma geleia de pêssego azerbaijana, com fatias inteiras e translúcidas, cozida em várias etapas em um xarope claro. Um clássico do verão.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Maçãs assadas com açúcar mascavo, canela e nozes
Quatro maçãs grandes, descascadas e recheadas com açúcar mascavo, canela e nozes, assadas no forno em um xarope leve, e regadas durante o cozimento.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Kissel de pêssego do Azerbaijão
Uma sobremesa espessa e saborosa do Azerbaijão: pêssegos cozidos e amassados, doces, com um toque cítrico e unidos com amido, servidos frescos e polvilhad…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Banana cue, bananas fritas caramelizadas
Um petisco de rua filipino: bananas mergulhadas em óleo quente com um pouco de açúcar, e depois polvilhadas com açúcar para criar uma crosta caramelizada.
Nota média* 69/100
Sobremesas
Plov doce com frutas secas, especialidade do Azerbaijão
Um plov doce do Azerbaijão: arroz cozido parcialmente misturado com frutas secas fritas em manteiga e açúcar, servido em formato de cúpula e decorado com …
Nota média* 78/100
Sobremesas
Blintzes doces com creme vegetal e uvas-passas
Finas crêpes enroladas em torno de um recheio de creme vegetal com sabor de baunilha e passas, douradas na frigideira e servidas bem frias, como sobremesa.
Nota média* 85/100
Sobremesas
Amendoins açucarados na calda
Amendoins cozidos suavemente com açúcar e água: um petisco simples, perfeito para comer como sobremesa ou como um lanche doce, em poucos minutos.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Arroz-doce bretão com crosta dourada
Um arroz doce cremoso com baunilha, assado no forno para formar uma crosta dourada, como os padeiros da Bretanha fazem. Um doce tradicional.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Muttamala, fios de ovos em calda de cardamomo
Uma delícia do Malabar: fios de ovo pochê, com a cor de ovo, em um xarope perfumado com cardamomo, servidos com um bolo de claras cozido no vapor.