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Blintzes doces com creme vegetal e uvas-passas

Blintzes doces com creme vegetal e uvas-passas

Sobremesas

Finas crêpes enroladas em torno de um recheio de creme vegetal com sabor de baunilha e passas, douradas na frigideira e servidas bem frias, como sobremesa.

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Receita de יוני2023, Rotemliss, ארז סגל, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Estas blintzes são finas crepes recheadas com um creme aveludado de baunilha e passas. São preparadas numa frigideira, enroladas e servidas frias.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 15 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado1,82 € 0,30 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas

Massa

  • 0,25 €
  • 0,06 €
  • 0,03 €
  • 0,02 €

Recheio

  • 0,02 €
  • 0,70 €
  • 0,56 €
  • 0,18 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma massa líquida e homogênea. ≈ 4 min
  2. Aqueça uma frigideira pequena e unte-a levemente.
  3. Quando a frigideira estiver quente, despeje uma pequena quantidade de massa no centro e gire a frigideira para espalhar uma camada muito fina que cubra todo o fundo.
  4. Após cerca de 1 minuto, vire a crêpe delicadamente e deixe dourar por alguns segundos do outro lado. Repita até acabar a massa.
  5. Misture os ingredientes da cobertura até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
  6. Coloque uma colher de sopa generosa de recheio, a cerca de 1 cm de cada borda da crêpe, e enrole. ≈ 10 min
  7. Deixe esfriar na geladeira e sirva frio.

A conta

Blintzes doces com creme vegetal e uvas-passas

  • 250 g de farinha de trigo branca0,25 €
  • 8 gramas de fermento químico em pó0,06 €
  • 1 colher de sopa de óleo0,03 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha0,70 €
  • 75 gramas de passas0,56 €
  • margarina, para cozinhar0,18 €

Total1,82 €

ou seja, 0,30 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • concha
  • travessa

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo branca
  • 8 gramas de fermento químico em pó
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 600 ml de água
  • 350 g de creme vegetal (tipo Tofutti)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 75 gramas de passas
  • margarina, para cozinhar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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