Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 53/100Uma massa feita com farinha de arroz, tapioca (mandioca fermentada), coco ralado e fermento, que foi deixada fermentando por cinco horas, assada em uma fo…
Nota média* 70/100A especialidade da Garut: pequenas porções de chocolate amargo, branco ou com leite, moldadas ao redor de um recheio de doce de leite, uma massa doce indo…
Nota média* 73/100Experimente este doce javanesa, feito com farinha de milho, açúcar e baunilha, com as cores vermelho e verde, e servido com coco ralado.
Nota média* 76/100O bolo de goûter valencien, assado em uma forma retangular: ovo, açúcar, leite, azeite de oliva e raspas de limão siciliano, polvilhado com açúcar antes d…
Nota média* 74/100Um bolo brasileiro com café forte: massa feita com margarina light e claras em neve, coberta ainda quente com uma mistura de açúcar mascavo e café.
Nota média* 63/100Um bolo tradicional belga, rico em chocolate e nozes de Para, ideal para as festas de fim de ano.
Nota média* 66/100O bolo de Natal brasileiro: pouca massa e muitos tâmaras, figos, ameixas secas, uvas, nozes, avelãs e amêndoas. Assar por 1 hora no forno.
Nota média* 57/100Um sorvete de baunilha preparado como em uma sorveteria profissional: ingredientes pesados, pasteurizados a 80 °C, resfriados, homogeneizados, maturados p…
Nota média* 73/100O “ney payasam” dos templos do Kerala: um doce feito com arroz cozido, açúcar de cana e manteiga, até obter uma consistência espessa, com coco ralado, cas…
Nota média* 72/100O kouign, um tipo de crepe espesso da Bretanha: massa feita com farinha de trigo, leite, ovos, baunilha e rum ou ambroixa, que é deixada descansar por dua…
Nota média* 58/100Uma brioche alsaciana tradicional, preparada em uma forma especial de cerâmica revestida e recheada com passas de Corinto.
Nota média* 55/100Uma sobremesa de creme de caramelo caseiro, feita com gemas de ovo, aromatizada com raspas de laranja e limão siciliano, cozida em banho-maria e servida b…