Chocodot (bolinhos de chocolate indonésios)
A especialidade da Garut: pequenas porções de chocolate amargo, branco ou com leite, moldadas ao redor de um recheio de doce de leite, uma massa doce indo…
Os chocodots são uma criação doce original que combina os sabores de diferentes tipos de chocolate e de “dodol”, um bolo tradicional indonésio.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso1 h
- Total1 h 45 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentofondue, resfriada
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,46 €
Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Cubra os mexilhões com uma camada de chocolate, coloque um pequeno pedaço de doce de leite no centro, e cubra novamente com chocolate. ≈ 3 min
- Mantenha a temperatura abaixo de 40 °C, e depois na geladeira, para que o chocolate e o doce se solidifiquem juntos, e depois desenforme.
Utensílios
- banho-maria
- mexilhões com chocolate
- geladeira
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