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Bolo de Santo Antônio

Bolo de Santo Antônio

Sobremesas

Um bolo tradicional belga, rico em chocolate e nozes de Para, ideal para as festas de fim de ano.

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Receita de Atoj, Rotlimena, Jorge Morais e outros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O bolo de São Antoine é um doce tradicional belga com uma história peculiar. De acordo com a crença popular, cada pedaço do bolo prevê o destino da pessoa que o comerá: um anel significa um pedido de casamento, um dedo indica uma vida solteira, e uma moeda promete riqueza.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso30 min
  • Total2 h
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado9,42 € 1,18 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
  • 1,89 €
  • 0,35 €
  • 0,80 €
  • 0,25 €
  • 6,02 €
  • 0,11 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos um a um, sem parar de misturar, e depois os demais ingredientes, adicionando a fermento por último. ≈ 4 min
  2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. ≈ 3 min
  3. Asse o alimento no forno pré-aquecido (180 °C) por cerca de uma hora.
  4. Deixe esfriar e corte em quadrados.
  5. De acordo com a tradição, antes de assar, colocava-se na massa um anel, um agulha e uma moeda: o anel simbolizava um casamento, a agulha o celibato, e a moeda a prosperidade. ≈ 3 min

A conta

Bolo de Santo Antônio

  • 1 xícara de manteiga1,89 €
  • 2 xícaras de açúcar0,35 €
  • 4 ovos0,80 €
  • 1 xícara de farinha de trigo0,25 €
  • 1 xícara de castanha-do-pará picada6,02 €
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó0,11 €

Total9,42 €

ou seja, 1,18 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato para forno
  • batedor
  • colher de sopa

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 120 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de castanha-do-pará picada
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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