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Pastel de San Antonio

Pastel de San Antonio

Postres

Un pastel tradicional belga, rico en chocolate y nueces de Para, ideal para las fiestas de fin de año.

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Receta de Atoj, Rotlimena, Jorge Morais y otros 4 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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El pastel de San Antonio es un postre tradicional belga que tiene una historia particular. Según la creencia popular, cada porción del pastel predice el destino de la persona que lo va a comer: un anillo significa una propuesta de matrimonio, un dedo indica una vida soltera, y una moneda promete la riqueza.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción1 h
  • Reposo30 min
  • Total2 h
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,38 € 0,80 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 0,12 €
  • 0,58 €
  • 0,88 €
  • 0,96 €
  • 0,70 €
  • 0,15 €
  • 2,99 €

Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Descasque y corte la mantequilla en trozos pequeños. ≈ 8 min
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla bien esponjosa. ≈ 4 min
  3. Añada los huevos uno a la vez, mezclando constantemente. ≈ 3 min
  4. Añada el chocolate derretido, el extracto de vainilla, la harina, las nueces de Para y el polvo de levadura. ≈ 4 min
  5. Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado. ≈ 3 min
  6. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 60 minutos.
  7. Deje que se enfríe completamente antes de cortarlo en cuadrados.

La cuenta

Pastel de San Antonio

  • 1 cucharada de mantequilla0,12 €
  • 2 tazas de azúcar0,58 €
  • 4 huevos0,88 €
  • 120 gramos de chocolate con leche derretido0,96 €
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla0,70 €
  • 1 taza de harina de trigo0,15 €
  • 1 taza de nueces de Para2,99 €

Total6,38 €

es decir, 0,80 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 120 gramos de chocolate con leche derretido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de nueces de Para
  • 1 cucharada de levadura en polvo

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