Gâteau de Saint-Antoine

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 tasses de sucre
• 4 œufs
• 120 grammes de chocolat au lait fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de farine de blé
• 1 tasse de noix de Para
• 1 cuillère à soupe de levure en poudre

Épluchez et coupez le beurre en petits morceaux.

Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant constamment.

Incorporez le chocolat fondu, l'extrait de vanille, la farine, les noix de Para et la levure en poudre.

Versez la pâte dans un plat beurré et fariné.

Enfournez à 180 °C pendant environ 60 minutes.

Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.