Cenil: doce javanês
Experimente este doce javanesa, feito com farinha de milho, açúcar e baunilha, com as cores vermelho e verde, e servido com coco ralado.
O cenil é uma especialidade tradicional de Java, popular nas regiões centrais e orientais. Este doce é geralmente vendido junto com outros doces, como o klepon e o getuk.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentocozimento em água
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,48 €
- 0,17 €
Preparo
- Misture 1 colher de sopa de amido com 2 colheres de sopa de água fria, e depois adicione à água fervente.
- Misture até que a mistura engrosse.
- Adicione o restante da farinha e a baunilha, e misture com as mãos até obter uma massa que possa ser modelada. ≈ 10 min
- Divida a massa em três partes e pinte duas partes de vermelho e verde. ≈ 3 min
- Modele bolas do tamanho de uma bolinha. ≈ 10 min
- Ferva 2 litros de água com a folha de pandan e cozinhe as bolinhas de arroz. Retire-as quando subirem à superfície, e depois escorra.
- Misture os cenil com a farinha de coco, coloque em um prato e polvilhe com açúcar. ≈ 10 min
Utensílios
- panelas
- colher
- prato
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.