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“Cenil”是一种传统的爪哇糕点,在爪哇中部和东部地区非常受欢迎。这种糕点通常会与其他糕点,如“klepon”和“getuk”一起出售。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 烹饪方式水煮
食材
人
- S$6.28
- S$5.34
- S$0.60
做法
- 加入1汤匙玉米淀粉,与2汤匙冷水混合,然后倒入沸水中。
- 取面团,搅拌至形成浓稠的质地。 ≈ 4 分钟
- 加入剩余的面粉、香草精,然后用手搅拌,直到形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 将面团分成三份,其中两份分别用红色和绿色着色。 ≈ 3 分钟
- 将所有面条揉成直径与保龄球直径相近的小球。 ≈ 10 分钟
- 将2升水煮沸,然后加入罗望叶。
- 将准备好的面团球放入水中煮熟,当它们浮到水面上时,捞出。
- 然后将水排干。 ≈ 2 分钟
- 将椰丝铺在椰肉片上,摆放在盘子里,然后撒上糖。 ≈ 2 分钟
厨具
- 锅、勺子、盘子
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