Cenil: javanisches Gebäck
Probieren Sie dieses traditionelle indonesische Dessert, das aus Maisstärke, Zucker und Vanille hergestellt wird, und mit roten und grünen Farben verziert…
Das Cenil ist ein traditionelles Gebäck aus Java, das besonders in den zentralen und östlichen Regionen beliebt ist. Es wird oft zusammen mit anderen Kuchen wie Klepon und Getuk verkauft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeKochen im Wasser
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 3,48 €
- 0,35 €
Zubereitung
- Mischen Sie 1 Esslöffel Stärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser, und geben Sie dann die Mischung in etwas kochendes Wasser.
- Rühren Sie, bis die Mischung eindickt.
- Fügen Sie den restlichen Stärke und die Vanille hinzu und kneten Sie alles von Hand, bis eine formbare Masse entsteht. ≈ 10 Min.
- Teilen Sie den Teig in drei Teile und färben Sie zwei Teile rot und grün. ≈ 3 Min.
- Formen Sie Kugeln mit der Größe einer Billardkugel. ≈ 10 Min.
- Kochen Sie 2 Liter Wasser mit einem Pandanblatt auf und geben Sie die Bälle hinein. Entfernen Sie sie, sobald sie an die Oberfläche steigen, und gießen Sie sie anschließend ab.
- Vermischen Sie die Cenil mit dem geriebenen Kokosnuss, legen Sie sie auf eine Platte und bestreuen Sie sie mit Zucker. ≈ 10 Min.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.