Sobremesas

Sobremesas

Sorbet de morango ao vinho tinto

Um sorvete de morango com vinho tinto, leveado com claras de ovo batidas em neve, com grãos de pitaya e fatias de limão. Para adultos.

• ⏱ 3 h 35 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,91 €/pessoa

Sobremesas

Crème brûlée de baunilha

Uma crème brûlée clássica de baunilha: uma crema quente feita com gemas de ovo, cozida em banho-maria, e caramelizada com um soprador de chama logo antes …

• ⏱ 4 h 55 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 1,56 €/pessoa

Sobremesas

Macarrão de chocolate com molho de baunilha

Macarrão oriental caseiro com cacau, cozidos e depois cobertos com uma creme de baunilha, enriquecida com gemas. Um sobremesa quente para duas pessoas, co…

• ⏱ 1 h 15 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 2,60 €/pessoa

Sobremesas

Mousse de chocolate amargo com creme

Uma mousse de chocolate preto, preparada com gemas, claras em neve e creme batido. Manter refrigerado por pelo menos 4 horas.

• ⏱ 4 h 30 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,88 €/pessoa

Sobremesas

Creme lua de mel com caramelo

Um doce brasileiro, aromatizado com cravo-da-índia e canela, feito com ovos e polvilho, moldado em um caramelo espesso e assado em banho-maria.

• ⏱ 30 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 1,16 €/pessoa

Sobremesas

Creme leve sobre base de merengue cozido

Um creme brasileiro em duas etapas: uma base de claras de ovo batidas e cozidas em banho-maria, coberta por uma creme de leite, ovos e canela.

• ⏱ 30 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,34 €/pessoa

Sobremesas

Bolo de chocolate amargo, amêndoas e avelãs

Um bolo de chocolate amargo, rico em amêndoas e avelãs, com pedaços de chocolate derretido e uma mousse de clara de ovo para uma textura leve.

• ⏱ 1 h 45 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 1,12 €/pessoa

Sobremesas

Bolo de chocolate e banana com chantilly

Um bolo alemão de chocolate, banana e geleia, coberto com uma camada de chocolate e chantilly estabilizado. Ideal para ocasiões especiais.

• ⏱ 3 h 20 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,40 €/pessoa

Sobremesas

Zabaione, mousse leve de vinho branco

Uma sobremesa leve e arejada, preparada em banho-maria com gemas, açúcar e vinho branco, aromatizada com raspas de limão siciliano e servida imediatamente.

• ⏱ 13 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,54 €/pessoa

Sobremesas

Geleia de jabuticaba e envase

Uma geleia brasileira feita com pequenas jabuticabas, cozida com suas cascas, e depois acondicionada em potes e pasteurizada em casa para garantir sua con…

• ⏱ 1 h 45 min
• 👩‍🍳 Média

Sobremesas

Powidltascherl de ameixa seca e uvas-passas

Raviolis de batata recheados com geleia de ameixas secas e uvas, embebidos em rum, cozidos e depois dourados em manteiga. Um prato vienense.

• ⏱ 1 h 35 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 1,13 €/pessoa

Sobremesas

Poffertjes holandeses com açúcar de confeiteiro e manteiga

Pequenas crêpes grossas, estilo holandês, cozidas em uma frigideira com vários furos, servidas com manteiga e uma camada de açúcar de confeiteiro. Idealme…

• ⏱ 1 h 20 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,47 €/pessoa