Bolo de chocolate amargo, amêndoas e avelãs
Um bolo de chocolate amargo, rico em amêndoas e avelãs, com pedaços de chocolate derretido e uma mousse de clara de ovo para uma textura leve.
Este bolo se destaca pelo seu sabor, que combina amêndoas e avelãs, e também pela presença de pedaços de chocolate. A clara de ovo batida confere-lhe uma textura leve, apesar de sua riqueza.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo45 min
- Tempo de cozimento1 h
- Total1 h 45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar no forno
- Custo estimado17,94 € 1,12 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,14 €
- 0,77 €
- 0,60 €
- 2,49 €
- 3,29 €
- 0,24 €
- 10,38 €
- 0,03 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a margarina e o açúcar até obter uma massa fofa. ≈ 4 min
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve firme. Misture as gemas com a manteiga e o açúcar. Em seguida, adicione as amêndoas e as avelãs alternadamente com a água com gás. ≈ 4 min
- Derreta 300g de chocolate em uma panela. Corte os restantes 300g em pedaços pequenos, do tamanho de pedrinhas. Adicione o chocolate derretido à massa, misturando, e depois adicione os pedaços de chocolate.
- Tempere, e incorpore os ovos em neve à massa, sem usar batedeira. ≈ 4 min
- Despeje a massa na forma escolhida e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 1 hora.
A conta
Bolo de chocolate amargo, amêndoas e avelãs
- 200 gramas de açúcar0,14 €
- 250 g de margarina (preferencialmente sem manteiga)0,77 €
- 3 ovos0,60 €
- 200 g de amêndoas moídas2,49 €
- 200 g de avelãs moídas3,29 €
- 100 ml de água com gás0,24 €
- 600 g de chocolate amargo10,38 €
- sal0,03 €
Total17,94 €
ou seja, 1,12 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- forma
- panela
- batedor
- colher grande
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