Torta al cioccolato fondente, con mandorle e noci
Una torta al cioccolato fondente, ricca di mandorle e nocciole, con pezzi di cioccolato fuso e una mousse di uova per una consistenza leggera.
Questa torta si distingue per la combinazione di mandorle e nocciole, e per i pezzi di cioccolato. La meringa, grazie alla sua leggerezza, contrasta con la sua ricchezza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato18,34 € 1,15 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,50 €
- 0,79 €
- 0,60 €
- 2,49 €
- 3,29 €
- 0,24 €
- 10,38 €
- 0,05 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la margarina e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. ≈ 4 min
- Separa le uova. Monta gli albumi a neve ferma. Incorpora i tuorli al composto di burro e zucchero. Aggiungi poi le mandorle e le nocciole alternandole con l’acqua frizzante. ≈ 4 min
- Sciogliete 300 g di cioccolato in una casseruola. Tritate il restante cioccolato in piccoli pezzi, delle dimensioni di sassolini. Incorporate il cioccolato fuso all’impasto, mescolando, e poi aggiungete il cioccolato a pezzi.
- Condite, quindi incorporate delicatamente gli albumi montati a neve al composto, senza utilizzare una frusta. ≈ 4 min
- Versate l’impasto nello stampo che preferite e infornate a 180 °C per circa un’ora.
Il conto
Torta al cioccolato fondente, con mandorle e noci
- 200 grammi di zucchero0,50 €
- 250 g di margarina (preferibilmente senza burro)0,79 €
- 3 uova0,60 €
- 200 g di mandorle tritate2,49 €
- 200 g di nocciole tritate3,29 €
- 100 ml di acqua frizzante0,24 €
- 600 g di cioccolato fondente10,38 €
- sale0,05 €
Totale18,34 €
cioè 1,15 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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