Chocoladecake met amandel en hazelnoot
Een rijke chocoladetaart met amandel en hazelnoot, met stukjes gesmolten chocolade en een luchtige vla van eiwit.
Deze taart onderscheidt zich door de combinatie van amandel en hazelnoot, en de stukjes chocolade. Het luchtige resultaat, ondanks de rijkheid, wordt mede mogelijk gemaakt door het opgeschuimde eiwit.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 17,94 € 1,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,14
- € 0,77
- € 0,60
- € 2,49
- € 3,29
- € 0,24
- € 10,38
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de boter en de suiker tot een luchtig mengsel. ≈ 4 min
- Scheid de eieren. Klop de eiwitten stijf. Meng de eidooiers met de boter en suiker. Voeg vervolgens de amandelen en hazelnoten afwisselend met het bruisend water toe. ≈ 4 min
- Smelt 300 gram chocolade in een pan. Hak de overige 300 gram in kleine stukjes, ongeveer zo groot als steentjes. Meng het gesmolten chocolade met het beslag door te roeren, en voeg vervolgens de chocolade in stukjes toe.
- Voeg de zout toe, en meng vervolgens de eierwitten, zonder de mixer te gebruiken. ≈ 4 min
- Giet het beslag in de vorm naar keuze en bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 1 uur.
De rekening
Chocoladecake met amandel en hazelnoot
- 200 gram suiker€ 0,14
- 250 g boter (bij voorkeur zonder boter)€ 0,77
- 3 eieren€ 0,60
- 200 gram gemalen amandelen€ 2,49
- 200 gram gemalen hazelnoten€ 3,29
- 100 ml bruisend water€ 0,24
- 600 gram pure chocolade€ 10,38
- zout€ 0,03
Totaal€ 17,94
of € 1,12 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.